自制摩卡巧克力碎奶油奶酪食谱，搭配巧克力贝果绝配

我最爱的奶油奶酪来自牛顿市一家犹太贝果店。虽然住得不算太远，但实在难抵达，所以很少能买到他们家的奶油奶酪或贝果。于是我决定复刻他们的摩卡巧克力碎奶油奶酪，成品味道相当接近，抹在巧克力碎贝果上简直绝配（Panera家的就很不错）。

步骤1：材料准备

- 1块室温软化奶油奶酪（约225克）

- 1-2汤匙可可粉

- 1-2茶匙浓缩咖啡粉

- 3-4汤匙可可利口酒

- 半袋迷你巧克力碎

制作过程中建议边尝边调整，根据个人口味增减配料用量。"适量添加"指依据个人偏好调整，我的配比未必适合所有人。

步骤2：混合食材

将除巧克力碎外的所有材料倒入搅拌碗。建议用手持搅拌器充分混合，若奶酪软化不足可能较难操作。可逐步添加配料直至达到理想风味。

步骤3：拌匀巧克力碎

倒入巧克力碎简单搅拌即可。

步骤4：享用!

将奶油奶酪涂抹在贝果或其他食物上。密封冷藏可保存1-2周。