自制健康零食食谱，花生酱芝士饼干、烤馅饼、燕麦棒三合一教程

记得小时候总把花生酱芝士夹心饼干当作特别奖励，父母很少买这种零食，但每次派对遇到都会大快朵颐。这个食谱教你制作比市售品更天然的零食，随时在家享用！

包含三种经典零食的家庭版配方：

- 手工烤馅饼（类似Pop Tarts）

- 燕麦花生能量棒（类似Quaker燕麦棒）

- 花生酱芝士夹心饼干（类似Lance芝士花生脆饼）

步骤1：准备食材与工具

花生酱芝士饼干材料

- 1/2杯通用面粉

- 2汤匙有盐黄油

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙烟熏红辣椒粉

- 2汤匙车打芝士粉（可在香料店购买）

- 1/2杯切达芝士碎

- 可选：1/2茶匙姜黄粉（仅增色）

- 适量冰水

- 花生酱

- 额外面粉（防粘用）

烤馅饼材料

- 面团：

- 6汤匙通用面粉

- 2汤匙有盐黄油

- 1汤匙红糖

- 2汤匙蜂蜜

- 1/4茶匙泡打粉

- 馅料：

- 2.5汤匙红糖

- 一小把半甜巧克力豆

- 额外面粉（防粘用）

燕麦棒材料

- 干料：

- 1/4杯脆米麦片

- 1/4杯碎花生

- 3/4杯燕麦片

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙小苏打

- 湿料：

- 1/4杯顺滑花生酱

- 3汤匙蜂蜜

- 1汤匙菜籽油

- 顶层：

- 1汤匙花生酱

- 1汤匙蜂蜜

工具清单

- 擀面杖

- 叉子与牙签（可选）

- 搅拌碗与勺子

- 4x8英寸面包模

- 8x8英寸烤盘

- 9x13英寸烤盘

- 烘焙纸

- 搅拌机

步骤2：花生酱芝士饼干——制作饼皮

1. 将除黄油和水外的所有材料放入搅拌机（含姜黄粉），搅拌至均匀

2. 加入黄油搅拌至米粒状

3. 逐次加入冰水直至成团（不粘手即可）

4. 撒面粉防粘，擀成1/8英寸厚的均匀面片

5. 切成1.5英寸正方形

6. 可选：用叉子在表面压出花纹

7. 350°F（175°C）烤11-12分钟至边缘金黄

步骤3：花生酱芝士饼干——组装三明治

1. 在无花纹面涂抹1茶匙花生酱，盖上另一片饼干

2. 享用比市售更鲜美的手工小食！

步骤4：烤馅饼——制作面团

1. 混合除肉桂粉和可可粉外的所有材料

2. 分成两等份

3. 一份加1茶匙肉桂粉，另一份加1茶匙可可粉，分别揉匀

4. 擀成1/4英寸厚，修整成矩形后切为两小块

步骤5：烤馅饼——组装馅饼

1. 在烤盘铺一片肉桂味面团

2. 撒1汤匙红糖（边缘留空），盖上另一片面团并用叉子压边

3. 重复步骤1-2制作巧克力味馅饼

4. 400°F（200°C）烤8分钟至边缘微黄

5. 冷却后可再用烤面包机加热食用

步骤6：燕麦棒——制作基底

1. 混合所有干料

2. 微波湿料至顺滑（或15秒间隔加热至易搅拌）

3. 将湿料倒入干料搅拌均匀

4. 倒入涂油模具压实（可湿手防粘）

步骤7：燕麦棒——添加顶层

1. 混合1汤匙花生酱和1汤匙蜂蜜

2. 微波20秒至蜂蜜变稀

3. 搅拌均匀后淋在基底上

4. 350°F（175°C）烤12-13分钟至边缘金黄

5. 冷却10-15分钟后切块

步骤8：尽情享用！

享受这些零添加的美味零食吧！