万圣节特供香料南瓜果酱酥皮泡芙食谱，节日点心制作指南

多亏了我妈妈，我们每年都会庆祝万圣节——装饰房子、举办小型派对，盛装打扮迎接前来讨糖的孩子们。

今年妈妈做了一批香料南瓜果酱，我想着可以用它制作一些酥皮点心，在我们万圣节派对上享用。

制作过程非常简单，您和您的客人一定会喜欢。

所需材料

食材：酥皮（整张或即用型）- 也可使用无麸质酥皮香料南瓜果酱（食谱见本指南：Spiced-Pumpkin-Marmalade-Spread/）鸡蛋1个（用于涂抹饼干表面，可选）饼干模具 - 我用了万圣节主题模具锋利的小刀勺子清水蛋挞模烤盘烘焙纸糖霜装饰工具（用于切割眼睛和嘴巴）

步骤1：裁切形状

我用了2张酥皮。其中一张裁切出基础形状，另一张裁切相同形状但增加了细节装饰——用锋利小刀配合糖霜装饰工具制作。糖霜工具的尺寸刚好适合做眼睛和嘴巴。

当然您也可以直接使用完整酥皮片，但我想让烘烤后能看到果酱渗出的效果。

剩余边角料可以小心叠起重新擀平，继续制作更多造型。

步骤2：填充果酱

将整块酥皮形状放在铺好烘焙纸的烤盘上，在每块形状中央添加一勺果酱。

四周要留出边缘以便封口。

用手指蘸水轻抹酥皮边缘，这样叠合上层时更容易密封。

盖上顶层酥皮，轻轻按压四周使其完全封合，这样烘烤时就不会开裂啦。

步骤3：最终装饰

这个步骤可选，但能让酥皮泡芙更精致。

将1个鸡蛋轻轻打散，用刷子在泡芙表面涂抹蛋液。

放入预热至170°C的烤箱烤约20分钟，直至呈现诱人的金黄色。

步骤4：

现在只需享用您制作的酥皮点心，举办一场完美的万圣节派对吧！

当然您也可以根据主题使用任何口味的果酱、橘子酱、巧克力酱，以及任意喜欢的造型。

每个人都一定会爱上它们，反正我们吃得很开心！