自制草莓香草冰淇淋配香醋食谱，希尔顿黑德岛美食推荐

这是我自制的草莓香草冰淇淋配香醋食谱。我知道在冰淇淋上加香醋听起来很疯狂，我自己当初也被说服了好久才尝试，但真的试过后特别开心！最近我们全家去南卡罗来纳州希尔顿黑德岛度假，在那里发现一家叫Oilerie的小店。他们主要卖风味橄榄油，但店里有一瓶陈年25年的香醋。我买了一瓶后，店员问我要不要试试配香草冰淇淋或草莓。我之前听说过这种吃法但没试过，回家后就开始琢磨怎么用，结果就有了这个食谱！真的超级好吃！如果你去希尔顿黑德岛，一定要去Oilerie看看！那里可以试吃所有油品，还能现场装瓶封口，超酷的地方！！感谢查看这个食谱！！希望你喜欢！！

步骤1：食材准备

你需要准备：

- 鸡蛋4颗（只用蛋黄）

- 香草荚2根

- 白砂糖1杯

- 蜂蜜1/2杯

- 全脂牛奶1品脱

- 半奶油半牛奶1品脱

- 浓奶油1品脱

- 香草精1汤匙

- 新鲜草莓1品脱

- 优质香醋（注意别买太便宜的，质量可能不佳）

步骤2：烹饪步骤

1. 分离蛋黄备用。将香草荚纵向切开，刮出所有香草籽。

2. 将香草籽、香草荚、蛋黄、糖、蜂蜜、牛奶、半奶油半牛奶和浓奶油全部倒入锅中，小火加热10分钟。注意只需将混合物烫热，绝对不能煮沸！

3. 加热同时将草莓切成约1.2厘米的小块，加入蛋黄混合物中继续煮10分钟。

4. 根据喜好选择是否压碎草莓（我通常保留整块）。最后加入香草精，捞出香草荚。

5. 待混合物完全冷却后，按照冰淇淋机说明进行冷冻。我的机器需要45分钟完成制作，之后将冰淇淋倒入容器，放入冰箱冷冻数小时硬化。

6. 如果没有冰淇淋机也别担心，通过其他方法也能冷冻成功！虽然我从未尝试过其他方式，但查查资料就能搞定，无论怎么冻都好吃！

步骤3：享用时刻

把冰淇淋舀到喜欢的碗里，淋上香醋就可以开动啦！

希望你喜欢这个食谱！如果还没试过香醋配冰淇淋，请务必尝试，绝对会有惊喜！！

再次感谢！！