自制不锈钢滴漏咖啡机教程，零废弃环保冲泡法

我们有一台Keurig咖啡机。我喜欢它冲泡的咖啡，但不喜欢K杯产生的浪费和高昂成本。这类机器还需要定期清洁才能稳定运行。我想尝试用废旧材料制作一个低技术含量的滴漏咖啡机。用这种咖啡机冲泡后的废弃物可以堆肥，而用过的K杯却不行。我还可以调整咖啡粉用量，冲泡出比Keurig更浓或更淡的咖啡。在Instructables搜索"滴漏咖啡机"可查看他人制作的类似器具，其中有些不需要焊接，但我的设计需要。

所需材料

- 3/16英寸钢条

- 20号不锈钢金属板

步骤1：切割圆盘

我用圆规配合永久记号笔绘制圆形（如图1）。为防止圆规打滑，我在中心位置贴了段美纹胶带。最终切割出直径7英寸的圆盘。标记完成后，我用角磨机进行切割（如图2）。实践发现，像画虚线那样分段下压切割轮比连续切割更有效。最后对圆周进行轻微打磨以平滑边缘。

步骤2：切除扇形

要将金属圆盘制作成锥形漏斗，需先切除扇形部分并将边缘捏合（如图3）。具体操作需反复试验，我最终标记并切割了两次。照片显示两块扇形片并排摆放在速测角尺的刻度盘上。为获得较浅的漏斗形状，我切除了55度角，若要做更陡的漏斗需切除更大角度。保持漏斗较浅可防止滤纸在冲泡时自行折叠，确保无需辅助即可平铺。

步骤3：塑形锥体并固定边缘

将较大直径的钢管固定在台面，将圆盘轻压其上塑形成锥体。然后用Vise-Grip钳夹住边缘准备焊接（如图2）。焊接时将边缘固定在铝板上（如图3）。虽然焊接不锈钢需专用焊丝，但我尝试用普通碳钢MIG焊丝也取得了可接受的效果，专业焊丝本可使焊缝更平滑。我焊接了大部分接缝，但需频繁停焊冷却以防止烧穿。最终在中心附近留出约半英寸未焊接区域，并钻了3/16英寸孔洞以便冲泡时排水（如图3）。开口尺寸需凭经验判断，我选择的开口量在冲泡时滴落速度合适。更新说明：现改为完全闭合接缝仅保留中心孔，虽然冲泡时间延长，但咖啡风味更浓郁。

步骤4：制作支撑底座

使用3/16英寸钢条制作支架。将直条钢条末端弯折出小角度，焊接在漏斗外侧。焊接时先在钢条上起弧，再快速转移到金属板上以防止烧穿。可将焊件固定在台钳上调整钢条角度。将另一根钢条绕大直径钢管弯折成U型，焊接在直立支架上。根据需要调整角度使漏斗顶部保持水平。

步骤5：使用方法

可用纸巾作为经济型滤纸：取半张纸巾对折（也可用普通咖啡滤纸，但发现纸巾会残留自身味道）。将滤纸润湿使其平铺在漏斗中。加入一满汤匙新鲜咖啡粉。烧水至190-220℉（88-104℃），勿用沸水（高温会释放苦味物质）。我使用派热克斯量杯在微波炉加热2分45秒，大容量量杯可减少倒水时的滴溅。将杯子置于漏斗下方，缓慢注入热水。待全部水流过滤纸后，用清水冲洗器具即可享用。

这种低成本低技术方案既环保又省去清洁Keurig的麻烦。如图2所示，旧咖啡机的滤篮也可直接使用：将滤篮架在杯口注入热水，冲泡效果比金属装置更佳。