椰香白巧克力夹心巧克力托特利尼食谱，创新巧克力甜品制作教程

献给所有热爱巧克力的人！这款巧克力托特利尼将重新定义你对巧克力的认知。外层黑巧内里白巧，360度全方位巧克力体验！

所需材料

2人份配方

面团材料：

100克面粉

10克可可粉

2个中等大小鸡蛋

1汤匙植物油

1茶匙盐

馅料材料：

100克白巧克力

50克黑巧克力

200毫升稀奶油

3汤匙椰子粉

1汤匙黄油

100毫升牛奶

步骤1：准备面团

将面粉和可可粉过筛，在粉堆中间挖个小坑。打入两个鸡蛋开始搅拌，当面团逐渐成型后，加入油和盐继续揉面。揉好的面团用保鲜膜包裹，静置醒发至少30分钟。

步骤2：准备馅料

将90克白巧克力与黄油隔水融化，加入椰子粉搅拌均匀。待完全混合后倒入牛奶继续搅拌，直至形成略稠的奶油状。冷却至室温备用（可根据喜好替换其他馅料，注意调整浓稠度）。

步骤3：准备打发奶油

将黑巧克力切碎。打发稀奶油至六分发，加入巧克力碎，用缓慢轻柔的动作搅拌均匀。

步骤4：擀制面皮

将面团擀至1毫米（或更薄）厚度。初始阶段面团较硬，耐心操作即可。面皮越薄成品口感越佳。

步骤5：塑形托特利尼

将面皮切成2.5x2.5厘米方块（尺寸可调整）。在方片中央放入馅料，对折成三角形并捏紧边缘（若有馅料溢出可用纸巾清理）。将三角形两角向中心包裹，绕手指卷成环形（具体手法可参考动态图演示）。

步骤6：煮制托特利尼

按常规煮面方式操作：水沸后放入托特利尼，当其浮起时即可捞出（约3-4分钟）。

步骤7：摆盘享用

按喜好装盘，撒上白巧克力碎模拟帕玛森芝士效果，即可享用这道创意甜品！