香草风味黄油块制作教程，创新早餐吃法

黄油块？没错，你听对了！

厌倦了日常在面包上涂抹黄油的方式？试试把黄油块夹在面包片或汉堡中间吧！独特的口感成就美味早餐。

我用意大利香草调味料为黄油块增添风味，您也可以使用任意喜欢的调料。

黄油块的油炸方式与普通鸡块相同，但需特别注意油温控制。

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步骤1：食材准备

准备时间 - 10分钟

烹饪时间 - 5分钟

总时长 - 1小时

份量 - 6块

食材清单：

无盐黄油 - 1/2杯

盐 - 少许

黑胡椒 - 1/2茶匙

中筋面粉 - 1/2杯

鸡蛋 - 1个

面包糠 - 1/2杯

意大利风味香料/干牛至叶 - 1茶匙

食用油（油炸用） - 1杯

步骤2：黄油软化

用手持搅拌器将黄油打发至柔滑。

加入黑胡椒、盐、洋葱碎（可选）和意大利香料/干牛至叶。

充分搅拌均匀。

步骤3：冷冻定型

将黄油混合物揉成1英寸大小的球状，排列在烘焙纸或防粘烤盘上。

放入冰箱冷冻至完全凝固。

步骤4：裹粉准备

用搅拌机将面包片制成新鲜面包糠。

将鸡蛋打散并加入少许盐调味。

提前备好面包糠、中筋面粉和蛋液以便后续操作。

步骤5：初次裹粉

从冰箱取出冷冻好的黄油球。

按顺序裹上面粉→蛋液。

步骤6：二次裹粉

裹好蛋液后立即沾满面包糠。

再次放入冰箱冷冻至完全定型。

步骤7：油炸步骤

大火加热食用油至高温（油面冒气泡状态）。

保持高温使外层快速上色，同时防止内部黄油融化。

放入裹好粉的黄油块，每面油炸约10秒至金黄酥脆。

捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂。

步骤8：享用早餐

将黄油块夹入两片面包之间，搭配您喜爱的酱料。

这种创新吃法比传统涂抹黄油更具层次感，带来独特的美味体验！