香菜青柠凉拌卷心菜食谱，清爽开胃的西式沙拉做法
这款经典凉拌卷心菜的变体拥有亮丽的色彩和甜酸适口的味道，尤其适合搭配鱼肉玉米卷或烧烤三明治！
步骤1：准备食材
- 1小颗紫甘蓝，切丝
- 1/2杯新鲜香菜，切碎
- 2-3根青葱，切丁
- 2颗青柠，取皮屑和汁液
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 2汤匙苹果醋
- 2汤匙蜂蜜
步骤2：处理蔬菜
使用切丝器或食品加工机将紫甘蓝切丝。
将青葱和香菜切碎备用。
用刨刀取青柠皮屑，对半切开后榨取汁液。
步骤3：调制酱汁
在小碗中混合孜然粉、青柠皮屑和汁液、大蒜粉、苹果醋和蜂蜜。
步骤4：混合食材
将切好的紫甘蓝、青葱和香菜放入大碗，倒入酱汁充分搅拌。根据口味加盐调味。
步骤5：保存与装盘
将凉拌卷心菜放入冰箱冷藏，食用前取出。特别推荐搭配鲜虾玉米卷！
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2025-05-07
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