夏日派对必备！自制冰淇淋玉米饼食谱详解

还在为夏日派对寻找完美甜点吗？

普通冰淇淋可能稍显单调，但这里有个趣味方案能立刻活跃气氛！

来试试冰淇淋玉米饼吧！

这些可定制的美食将冰淇淋填入甜脆外壳，再淋上浓郁巧克力甘纳许并撒上糖珠装饰。无论是泳池派对还是夏日晚餐的欢乐收尾，它们都是绝佳选择。

快来动手制作这些玉米饼吧 :)

步骤1：玉米饼壳食材准备

- 鸡蛋 2个

- 白砂糖 3/4杯+1汤匙

- 中筋面粉 1/3杯

- 融化黄油 1/4杯（需冷却）

- 牛奶 3汤匙

- 香草精 1茶匙

- PAM喷雾或植物油（用于烤盘防粘）

步骤2：调制面糊

将鸡蛋与砂糖混合打发至起泡，确保砂糖基本溶解。

加入面粉搅拌均匀，再倒入剩余材料（除食用油外）彻底混合。最终面糊应呈现可丽饼般的稀稠度（类似稀释的松饼面糊）。

步骤3：煎制玉米饼壳

将炉灶调至中低温（我习惯用偏低火候，请根据实际炉具调整）。

烤盘喷油后，倒入约1/4杯面糊并快速转动烤盘，使面糊均匀覆盖盘底。

煎制约2分钟，当边缘开始变黄时翻面，再煎1-2分钟至另一面也呈金黄色。

步骤4：定型玉米饼壳

迅速将热腾腾的饼皮对折在橡胶刮刀上，塑形成玉米饼造型。

待饼壳稍凉后，可取出刮刀并在内部塞入小团锡纸帮助定型。

完全冷却后放置一旁，继续制作剩余饼壳。

步骤5：组装准备（第一部分）

准备材料：

- 玉米饼壳

- 解冻冰淇淋

- 装饰配料（可选）

工具准备：

- 刀勺套装

- 能放入冰箱的托盘

步骤6：组装准备（第二部分）

取玉米饼壳，内壁涂抹装饰配料后填入冰淇淋。

迅速将玉米饼放入托盘并移至冰箱冷冻。

已填充的玉米饼需保持冷冻状态，防止融化。每次完成填充后立即将托盘放回冰箱冷藏。

步骤7：组装完成（第三部分）

所有玉米饼填充完毕后，开始制作巧克力甘纳许：

- 巧克力碎 1.5杯

- 浓奶油 1/2杯

将材料混合后放入微波炉安全容器，以30秒为单位加热搅拌至顺滑。

逐个处理玉米饼：

取出冷冻玉米饼，在中间部位淋上甘纳许，按需撒糖珠装饰后立即放回冰箱。

重复操作直至全部完成！

步骤8：派对时刻！

食用前至少冷冻10分钟，确保巧克力凝固且冰淇淋定型。

装盘分享时，记得准备餐巾纸——它们可是会让人吃得满手都是的美味！尽情享用吧 :)