夏日必备草莓科尔斯拉食谱，清爽烧烤配菜新选择

最佳烧烤配菜！！！这款草莓科尔斯拉为经典夏日菜肴注入新意，一盘同时包含蔬菜和水果。这道超简单快手的食谱与烧烤晚餐堪称绝配，既可作配菜沙拉，也能作为汉堡或烧烤三明治的顶料。我们每年独立日必做这道菜，是烧烤派对的固定搭配！

所需材料

草莓科尔斯拉

- 16盎司科尔斯拉混合蔬菜（可用16盎司袋装预包装科尔斯拉，或自制混合：12盎司绿卷心菜+4盎司紫卷心菜+1/2杯擦丝胡萝卜）

- 2杯切片草莓

- 1/2杯切片杏仁

- 1茶匙罂粟籽

调味汁

- 1/8杯红酒醋

- 1/2杯砂糖

- 1/3杯菜籽油

- 2汤匙酱油

步骤1：准备科尔斯拉混合物

需要1颗绿卷心菜、1颗紫卷心菜和一把小胡萝卜（或1根大胡萝卜）

将卷心菜切成四等份，去除每份的硬芯。将四分之一卷心菜切成细丝后改刀成小段，紫绿两种卷心菜都如此处理。用粗孔擦丝器将胡萝卜擦成细丝。

混合比例：

- 绿卷心菜 12盎司（约5.5杯）

- 紫卷心菜 4盎司（约1.5杯）

- 擦丝胡萝卜 1盎司（约0.5杯）

可按喜好调整比例，总量保持约16盎司即可。追求便捷可直接购买16盎司袋装预包装科尔斯拉。我常备整颗卷心菜以便制作其他菜肴。

步骤2：准备调味汁

混合以下材料：

1/8杯红酒醋

1/2杯砂糖

1/3杯菜籽油

2汤匙酱油

搅拌均匀至砂糖溶解。我喜欢用梅森罐储存调味汁，食用前摇匀更易混合。做好后冷藏保存，待食用时再取出。

步骤3：准备配料并混合

将2杯新鲜草莓切片，加入科尔斯拉混合物中。再加入1/2杯切片杏仁和1茶匙罂粟籽，充分搅拌后盖保鲜膜冷藏，食用前再进行最后混合。

食用时摇匀或搅拌调味汁，倒入科尔斯拉中充分拌匀即可享用！