西瓜啤酒雪葩做法，夏日清凉特饮，零失败冰淇淋食谱

这就是夏天的味道！清甜西瓜邂逅冰镇啤酒，化作细腻柔滑的亮粉色雪葩。没错！

西瓜啤酒雪葩

产量：5杯

准备时间：10分钟备料 + 冰淇淋机搅拌30分钟

成本：<$10

所需工具：

- 大号水果刀

- 搅拌碗

- 量杯

- 砧板

- 搅拌机或食物料理机

- 细网筛

- 冰淇淋机（可选）

食材清单：

- 西瓜 8杯（去籽切块）

- 优质啤酒 1杯

- 细砂糖 1.5杯

制作步骤：

步骤1：西瓜处理大法

将西瓜横向固定，先切除顶部和底部。这样能让西瓜稳定站立，方便你大刀阔斧处理。

将西瓜竖立在平底上，沿着果肉曲线从上到下削去外皮，尽量去除白色硬皮，保留粉红果肉。

别扔瓜皮！留着做西瓜皮泡菜超赞的！

将去皮西瓜对半切开，切成大块。取8杯放入搅拌碗，剩下的……你懂的，边切边吃直到过瘾（或分享）

步骤2：甜蜜邂逅

来嘛宝贝~

把1.5杯砂糖倒进粉红西瓜碗里。

再淋上整杯啤酒！

推荐用清爽型啤酒，我用了纽芬兰的Iceberg啤酒，想试试这个当地宝藏好久了，超惊艳！你也可以用本地精酿或异国风味啤酒，但像健力士这种重口味可能不太搭……试试告诉我效果呗！

搅拌均匀。

或许可以配点BGM？

步骤3：榨汁时刻

把所有材料倒进搅拌机。如果机器容量不够，可以分两次打。

启动搅拌键，看着西瓜变成细腻的淡粉色果汁。

在搅拌碗上架好细网筛，倒入雪葩液。

用力挤压，只留少量果肉和籽（如果有的话），确保提取全部精华。

搞定！西瓜啤酒雪葩原液完成。别偷喝太多，留点给冰淇淋机！

步骤4：冷冻魔法

把雪葩液倒入提前冷冻好的冰淇淋机，搅拌约30分钟至凝固（如示例图）。

没机器的话，倒进浅盘冷冻过夜。配方里的酒精会让雪葩保持柔软易挖取。

等艳阳高照热到怀疑人生时，挖一大勺享用——这就是夏日的终极救赎！

警告：可能引发幸福到流泪的症状