无麸质香蕉蛋饼食谱，低脂健康早餐2步完成

仅需2种食材！无面粉无糖的香蕉蛋饼食谱，用香蕉的自然甜味替代砂糖，还可灵活调整成煎饼版本。低脂健康，正在控制饮食也能安心享用！ :D

步骤1：食材准备

1根香蕉

1个鸡蛋

少许黄油（用于煎制）

步骤2：香蕉处理

香蕉是本食谱的灵魂食材。先剥去香蕉皮，切成小块放入容器。用叉子或搅拌器将香蕉捣成细腻泥状（建议使用搅拌器确保无颗粒残留）。

步骤3：混合材料

将鸡蛋打入小碗搅拌均匀，倒入香蕉泥混合。若面糊过于浓稠，可适量添加牛奶调节稀稠度。

步骤4：煎制蛋饼

平底锅（推荐使用专业蛋饼锅）预热后涂抹薄层黄油防粘。用大汤勺舀入适量面糊，立即以画圈方式转动锅体，使面糊均匀铺满锅底形成圆形。待蛋饼边缘开始凝固脱离锅面时，小心翻面继续煎至完全熟透（注意翻面动作要轻柔，蛋饼质地柔软易破）。此分量可制作约2张蛋饼。

步骤5：创意填充

煎好的蛋饼可搭配任意馅料！我涂了草莓果酱：）将蛋饼四折，撒糖粉装饰即可享用！