万圣节南瓜灯创意吃法，家庭烘烤南瓜完整教程

哇哦！！！南瓜挑战赛亚军！感谢所有为我投票的朋友，感谢评委和整个Instructables社区给予我这份意外的荣誉。

我们雕刻用来制作万圣节南瓜灯的南瓜，和用来烹饪的小号甜派南瓜一样营养美味。所以为什么要浪费它们呢？请使用刚雕刻好几小时的新鲜南瓜灯。当然要确保它状态良好，没有腐烂斑点、咬痕或其他可疑痕迹。如果不想在万圣节当晚烹饪，可以将其存放在冰箱或阴凉干燥处，隔天食用也很安全。我多次这样操作，烹饪效果依然完美。

步骤1：给南瓜洗个澡

首先要彻底清洁南瓜。用干净的湿布仔细擦拭，或在水槽中冲洗（如果放得下的话）。特别注意底部，这里通常积聚最多泥土。

步骤2：处理南瓜

最快捷的方式是给南瓜眉心一记利落切割（可随性说几句告别词）。完成"处决"后，将南瓜从顶部到底部切成楔形块（不小心删除了切割过程照片，其实没有暴力画面）。接着修剪雕刻面暴露的部分并丢弃，这些部分可能已干枯或有灰尘。然后清理内部，去除残留的瓜瓤和部分暴露在外的果肉。就像切开的苹果氧化变褐一样，外层可能不太理想，但内层依然完好。如需彻底清洁，可用流水冲洗切片一分钟。

步骤3：烘烤南瓜

这可不是那种需要举杯调侃的烤肉派对（当然如果你想边烤边喝葡萄酒或气泡果汁，倒也很有趣）。在享用饮品和分享南瓜趣事时，将烤箱预热至190℃（375℉）。将南瓜切片放在烤盘上，刷少许食用油，此时可按喜好调味（我还没想好具体用途，所以保持原味）。将南瓜片翻面使皮朝上，烘烤45-60分钟。具体时间因烤箱和南瓜厚度而异，需注意观察。当瓜皮呈深橙色且能轻松用叉子刺穿时即完成（我铺了烘焙纸防止油渍弄脏新烤盘）。烤好后稍凉，用勺子即可轻松挖出果肉。

步骤4：大功告成！

瞧！一大碗烤南瓜完成啦！现在要考虑怎么享用它了。南瓜的口感和风味与胡桃南瓜相似，可作为配菜搭配任何正餐。南瓜汤也是不错的选择，或者打成泥做派馅。虽然南瓜灯用瓜比做派专用南瓜更硬且甜度较低，但完全可以用来做派，只需多花些功夫获得细腻质地，并适当增加糖和香料。我最近没时间处理烤南瓜，家里人又嫌直接吃不够美味，只能冷冻保存了。等使用时，我会补上成品照片（如果还记得的话）。