双人份家常土豆浓汤制作全攻略，30分钟简易西式汤品

两人份家常土豆浓汤简易做法

食材与工具

- 3升汤锅

- 土豆沥水用滤网

- 茶匙/量勺

- 切丁刀与剁碎刀

- 大号炒勺

- 叉子或土豆压泥器

- 隔热手套

- 大型土豆3个

- 盐

- 黑胡椒

- 黄油

- 牛奶

- 马苏里拉奶酪

- 1/2块小切达奶酪块

- 1把绿葱花

- 培根碎（可选装饰）

准备时间

烹饪时间

成本说明

步骤1：锅中注水

1. 将3升汤锅注入3/4容量的清水

步骤2：土豆去皮切片

2. 将3个大土豆去皮、冲洗后切成薄圆片，越薄越易煮熟，煮透后会自然松散

步骤3：土豆片加盐入锅

3. 将切好的土豆片和1茶匙盐加入盛水的汤锅，建议完成此步骤后再开火以避免烫伤

步骤4：烹煮土豆--COOKPOTATOES

4. 将汤锅置于炉灶，中高火加热至持续沸腾，注意防溢需全程看管

步骤5：奶酪切丁

5. 煮土豆期间处理奶酪：将马苏里拉和切达奶酪切成1.5厘米见方的丁，同时洗净切葱花备用

步骤6：准备葱花

6. 冲洗绿葱并去除外层，切除根部后将绿色部分切成葱花，粒度按个人喜好调整

步骤7：沥干土豆

7. 当土豆能用炒勺轻松压碎时即可关火。戴隔热手套将土豆缓慢倒入滤网沥水（汤锅仅需冲洗无需清洗）

步骤8：调味混合

8. 将沥干的土豆倒回冲洗后的汤锅，低火加热并用叉子压碎，加入1/2茶匙盐、1/2茶匙黄油和少许黑胡椒

步骤9：调节浓稠度

9. 逐次加入牛奶搅拌至理想浓稠度（建议每次加半杯，按个人喜好调整）

步骤10：加入奶酪

10. 待混合物温热时缓慢加入奶酪丁，避免烫伤（如需加速融化可调至中火但需注意防焦）

步骤11：装盘享用

11. 奶酪软化但未完全融化时即可盛出，按喜好撒葱花或培根碎装饰

步骤12：品尝时刻

尽情享用您的创意土豆浓汤吧！