万圣节惊悚断臂蛋糕制作全教程,红丝绒诡谲造型解析

首先我用糖膏雕刻出骨头的骨髓部分,包括手指骨骼的骨髓,然后让其硬化。

步骤1:制作骨骼
我用白巧克力包裹"骨髓"制作出骨骼造型。

步骤2:老鼠头部
我用灰色糖膏雕刻出老鼠头部,并用红色凝胶食用色素上色。牙齿部分用类似糖膏材质的干佩斯制作。

步骤3:老鼠身体
我烤制了两个红丝绒迷你面包蛋糕,将其雕刻成老鼠身体造型,然后用加入红色凝胶食用色素的香草糖霜进行涂抹。接着用擀平的翻糖包裹老鼠身体,并与头部自然衔接。

步骤4:制作手臂蛋糕
我烤制了一个大型红丝绒蛋糕,将其中一半切割成手臂形状。在中间挖出凹槽放入骨骼,中心填充混合樱桃派馅料,使切开时会有"渗血"效果。在这张照片拍摄后,我又覆盖了另一层蛋糕并雕刻成完整手臂造型。

步骤5:包裹翻糖
我将肤色翻糖擀平后覆盖在手臂和手掌上,沿着骨骼结构塑造出手指皮肤的褶皱。

步骤6:指甲制作
我用干佩斯制作出带有纹理的指甲,并轻刷食用色素营造脏污的黄色效果。

步骤7:血液制作
血液由透明蛋糕装饰凝胶混合凝胶食用色素调制而成。

步骤8:老鼠尾巴
我用翻糖制作老鼠尾巴,并用牙签固定在蛋糕上。
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