万圣节地狱硫磺面包食谱，惊悚主题烘焙教程

我超爱制作硫磺面包！从深色酥脆的表皮到柔软的内芯，无论是做三明治、汉堡，还是直接抹上黄油趁热吃都超赞。

传说地狱里的恶魔制作这种面包时，会把面团滚进硫磺坑和灵魂尘埃里，再塞进滚烫的地狱火口烘烤。可惜你只是凡人，既接触不到灵魂尘埃也找不到地狱火口，所以我为这个食谱做了些改良。

虽然这些面包卷算不上"地狱原装正品"，但成品效果已经足够还原了。

步骤1：准备食材

制作硫磺面包需要：

- 1盒即发酵母面包预拌粉

- 2汤匙活性干酵母

- 1杯温水（105-115°F/约40-46℃）

- 2汤匙糖

- 2汤匙植物油

- 1/2茶匙盐

- 1.5杯大米粉

- 黑色食用色素或食用活性炭

- 红色食用色素

注：服用特定药物的人群慎用活性炭。虽然活性炭能让食物呈现完美的炭黑色，但安全第一。关于活性炭与药物的相互作用详情，请点击此处链接。不确定的话建议使用液体或凝胶状黑色食用色素。

步骤2：揉制面团

先按预拌粉包装说明制作基础面团，加入足量红色食用色素调至暗红色。

将面团分成12个小球，放在烤盘上，用湿布盖好。

按包装说明时间进行发酵。

步骤3：制作地狱黑表皮

面团发酵时制作特色表皮：在搅拌机中混合酵母、糖、油、盐和大米粉。将黑色食用色素融入水中加入混合物，颜色越黑越好（可大胆添加色素，也可加活性炭增强效果，但不要超过3粒胶囊以免影响风味，服用药物者请参考步骤1的警告）。

表皮糊应呈浓稠可流动状态，能缓慢从搅拌桨滴落为宜。

盖好静置15分钟。

取一大团黑色表皮糊，用手（确保清洁干燥）均匀涂抹在红色面团球的顶部和侧面。涂厚不涂薄，太薄的话烘烤时不会开裂。用勺子或刀也可以，但用手操作最方便。

涂抹后敞开静置15分钟，让表皮充分附着。

步骤4：享用惊悚美味！

按预拌粉包装说明烘烤，烤盘放在烤箱中层。

烘烤过程中表皮会变得酥脆并收缩，形成标志性的深裂纹。

出炉后冷却至可触碰温度，掰开面包涂上厚厚黄油，尽情享受你的硫磺面包吧！

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骨"味"无穷！