甜辣石榴鸡翅食谱，超级碗派对必备创意小吃

步骤1：材料与工具

你需要准备以下食材和工具：

- 鸡翅小腿（翅根）1包（约30个）

- 4杯蔓越莓石榴汁

- 少许犹太盐

- 1/2杯有机糖（普通糖也可）

- 1个柠檬的汁

- 2-4汤匙Kick'n鸡肉调味料

- 2-4个去籽塞拉诺辣椒

- 1个去籽石榴

- 香菜（可选，用于装饰）

喜欢温和口味的朋友建议从1个辣椒和1/2茶匙调味料开始，边尝边调整。

酱汁煮至浓稠后约剩1.5杯，可用于腌制、刷酱和蘸料。

工具：

- 酱汁锅、浅烤盘、带盖碗或密封袋、量杯和量勺

步骤2：准备工作

1. 切碎辣椒

2. 剥石榴籽

3. 挤柠檬汁

4. 将鸡翅放入碗或密封袋中

步骤3：制作酱汁

1. 将蔓越莓石榴汁倒入酱汁锅（中高火，需密切观察）

2. 加入辣椒和调味料，按需搅拌

3. 煮沸后转小火，持续熬煮至颜色变深、质地浓稠（需耐心搅拌）

4. 离火后加入一半石榴籽（剩余部分留作装饰）

5. 倒出1/4-1/2杯酱汁留作刷酱，其余装小碗作蘸料

步骤4：腌制鸡肉

1. 将鸡翅放入密封袋或带盖碗中

2. 倒入冷却后的酱汁，充分拌匀

3. 冷藏腌制过夜

注：原实验未将酱汁煮至变色即使用，现已修正步骤以确保风味更佳。

步骤5：烘烤鸡翅

1. 烤箱预热至325°F（163°C）

2. 鸡翅平铺烤盘，淋约1/2杯腌汁，烤至表面微焦

3. 取出倒出多余汁水，刷石榴酱后继续烘烤至完美上色

4. 装盘后撒新鲜石榴籽和香菜装饰

小贴士：首次制作建议延长5-10分钟烘烤时间，确保熟透但不干柴。

步骤6：Sunshiine的碎碎念

因暴风雪错过超级碗投稿，但女婿尝后直呼"太美味了！"这让我决心将此菜谱收入他的专属食谱集。唯一遗憾是石榴季节性较强，建议冷冻保存籽粒（可存1年）。最后感谢Instructables平台、赞助商及所有访客的支持，祝大家情人节快乐！——Sunshiine