手工巧克力蕾丝装饰制作全教程，晚餐派对中心装饰DIY

我在书中发现了这种蕾丝巧克力装饰的做法，觉得它精致华美，非常适合作为晚餐派对的中心装饰。虽然有一段时间没做过巧克力裱花了，但觉得尝试起来应该很有趣！即使线条有点歪斜也没关系，反而能增添质朴的手工感。整体效果我觉得还不错，你也来试试吧！

步骤1：制作裱花袋

1. 将方形烘焙纸对角线剪开成两个三角形

2. 长边朝外，取长边一角卷成锥形

3. 用对侧尖角包裹锥体，使两角在同一点交汇

4. 将三个尖角向内翻折，沿折痕剪开小口固定造型

步骤2：融化巧克力

此装饰无需调温巧克力。取小炖锅加1厘米清水，放上耐热碗（确保不接触水面），中火加热。每2分钟搅拌一次，直至巧克力完全融化呈顺滑流动状。将适量巧克力倒入裱花锥，注意不要过满。剪去锥尖极小部分即可开始裱花。

步骤3：裱制图案

我在网上找到模板后打印了4份备用。将烘焙纸覆盖在模板上，沿着线条裱画巧克力。单面完成4个图案后静置冷却。若巧克力在锥内凝固，可用微波炉加热10秒软化。待单面定型后，小心剥离反面继续裱画增强结构，断裂处可用巧克力修补。

步骤4：制作底座

我临时设计了凯尔特风格底座，在烘焙纸背面描摹出比装饰物宽约1.3厘米的边框。用相同方法裱制底座并静置冷却。

步骤5：组装装饰

1. 将两片对立装饰边缘对齐，用巧克力粘合固定

2. 待凝固后，取另一片装饰使其边缘贴合已固定部分的中间线

3. 在接缝处注入巧克力，保持10秒直至边缘呈直角直立

4. 竖立装饰物，按同样方法固定最后一片

5. 将底座置于盘面，用巧克力胶将装饰物固定在理想位置