手残党也能成功的咖啡豆饼干食谱，零失败咖啡甜点教程

前几天发现了一些剩下的速溶咖啡粉。因为我不太喜欢喝速溶咖啡，所以想着烤点东西把咖啡粉用完。

这种可爱又美味的咖啡饼干制作非常简单，和咖啡搭配作为甜点简直完美。

步骤1：材料准备

你需要准备：

--45克黄油

--30克糖粉

--10克浓奶油

--12克速溶咖啡粉

--3克可可粉

--100克低筋面粉

可根据咖啡粉的甜度调整糖粉用量。虽然优质原料通常效果更好，但此配方不建议使用高端现磨咖啡粉，既浪费又会让饼干过苦。

步骤2：制作面团

将黄油软化（不要融化），与糖粉混合。将咖啡粉、可可粉和浓奶油也加入搅拌碗中。

步骤3：混合材料

将所有材料混合均匀后，用刮刀将面糊整理顺滑。然后将低筋面粉过筛加入。

将面粉混合均匀即可，不要过度搅拌。

步骤4：面团塑形

初始状态会像面包屑，用手按压至形成光滑面团。

如首图右上角所示，实际操作非常简单，可以轻松塑形成小面团。

步骤5：制作咖啡豆造型

将面团分成5克的小剂子，搓成椭圆状，用牙签在中间压出凹痕。

步骤6：烘烤饼干

放入预热至170℃的烤箱，烘烤约20分钟。

取出后自然冷却，完全冷却后会变得非常酥脆。

步骤7：享用时刻！

咖啡香气浓郁，造型可爱，搭配咖啡食用超赞！

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咖啡配咖啡饼干，双倍享受！