软糯锡尼克，doodle，曲奇食谱，外酥内软家庭烘焙教程

这是超美味的软糯锡尼克 doodle 曲奇！内部超级柔软，外层带点酥脆感，所有食材都是厨房常备品哦~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

第一步：食材准备

食材• 1/2杯无盐黄油（软化）• 1/2杯细砂糖• 1/3杯红糖• 1颗鸡蛋• 1/2茶匙香草精• 1又1/2杯中筋面粉• 1/4茶匙盐• 1/2茶匙小苏打• 1/4茶匙塔塔粉~~~~肉桂糖混合料-• 2大匙细砂糖• 1茶匙肉桂粉

第二步：混合湿性材料

在大碗中用搅拌器打发黄油和糖类至蓬松，加入鸡蛋和香草精继续搅打至完全融合。

第三步：混合干性材料

另取一碗，将面粉、盐、小苏打和塔塔粉混合均匀。

第四步：混合所有材料

将干性材料分次加入湿性材料中，搅拌至形成柔软面团。

第五步：冷藏定型

覆盖保鲜膜冷藏30分钟至1小时。

第六步：预热烤箱&裹糖衣

烤箱预热至150℃。将细砂糖和肉桂粉在小碗混合。用汤匙挖取面团搓成圆球，均匀裹上肉桂糖，稍压扁后放在涂油或铺烘焙纸的烤盘上，入烤箱烤12-14分钟。

第七步：完成！

大功告成！快和家人分享这些手工美味曲奇吧~（或者自己偷偷吃完也可以哦~ ≧∇≦）