融化雪人圣诞饼干食谱，创意节日甜点制作教程

正在寻找最棒的圣诞饼干食谱？你一定会爱上这款！这绝对是有史以来最棒的圣诞饼干配方，这些会融化的雪人饼干绝对能让所有品尝者惊叹！

所需材料

糖饼干

3杯面粉｜1½茶匙泡打粉｜½茶匙盐｜1杯细砂糖｜1杯室温黄油（2根）｜2个室温鸡蛋｜1茶匙香草精

雪人面部装饰

1袋棉花糖｜橙色食用凝胶色素｜食品级标记笔｜牙签｜迷你M&M巧克力豆

蛋白糖霜

4杯糖粉｜5汤匙温水｜3汤匙蛋白粉

步骤1：糖饼干制作

将3杯面粉与泡打粉、盐混合均匀，放置备用

步骤2：糖饼干制作

将黄油切成小块以便快速混合，加入细砂糖搅拌2分钟至蓬松发白，用刮刀清理碗壁后逐个加入鸡蛋，每次混合均匀后再加下一个，再次清理碗壁后加入香草精搅拌均匀

步骤3：糖饼干制作

分次加入面粉混合物，每次搅拌至吸收，最终呈现松散颗粒状，将面团分成两等份

步骤4：糖饼干制作

在操作台铺保鲜膜，将面团压成圆饼状（便于后续擀制），将两个面团饼用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时

步骤5：糖饼干制作

取出面团回温10分钟，操作台撒面粉防粘，将面团擀成¼英寸厚，用圆形切模或玻璃杯切出饼干形状

步骤6：糖饼干制作

烤箱预热至325°F（163℃），烤盘铺烘焙纸，饼干摆盘后冷藏10分钟再烘烤（保持形状），烘烤10分钟（中途可旋转烤盘确保均匀上色）

步骤7：雪人面部装饰

用食品级标记笔在棉花糖上画出眼睛，取少量橙色凝胶色素调色，用牙签小心画出胡萝卜鼻子，最后画上微笑嘴巴，按需制作足量雪人面部

步骤8：蛋白糖霜制作

将4杯糖粉、3汤匙蛋白粉和5汤匙温水混合，电动搅拌器中速打发5分钟至软尖峰状态，装入裱花袋或保鲜袋备用

步骤9：饼干装饰

在操作台铺蜡纸，用蛋白糖霜沿饼干边缘勾勒轮廓，待所有饼干勾边完成后进行填充，用牙签辅助抹平糖霜

步骤10：装饰完成

在糖霜边缘撒白色糖珠营造积雪效果，将棉花糖头贴在饼干左侧（预留纽扣位置），用迷你M&M巧克力豆装饰纽扣