清爽西瓜沙拉食谱，夏日必备开胃冷盘制作教程

西瓜沙拉食谱|夏日必备清爽开胃菜

这款简单、美味又超级清爽的西瓜沙拉食谱，是我对抗夏日酷暑的唯一选择！不仅口感绝佳，制作也超简单~

让我们清爽一夏吧！

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步骤1：食谱配料

- 满杯无籽西瓜块 8杯

- 切碎香菜 1/4杯

- 切碎薄荷叶 1/4杯

- 新鲜青柠汁 1/3杯

- 墨西哥乳酪（queso fresco）4盎司

- 盐 1/4茶匙

- 辣椒碎 1/2茶匙

步骤2：西瓜切块技巧

1. 将西瓜切成1英寸厚片

2. 去除瓜皮后，将瓜片垂直切成1英寸宽条

3. 旋转刀具（或砧板）将瓜条切成1英寸见方的西瓜块

4. 放置备用

步骤3：准备配料

1. 摘取约1/4杯薄荷叶，用厨师刀细细切碎备用

2. 去除约10根香菜茎的硬梗部分，取1/4杯叶片切碎备用

3. 榨取1/3杯新鲜青柠汁

4. 用手指将4盎司墨西哥乳酪捏碎成小粒

步骤4：食材组合

在大碗中，先放入西瓜块作为基底，依次加入所有准备好的配料、盐和辣椒碎

步骤5：混合与装盘

1. 用软质边缘餐具（木勺最佳）轻柔翻拌均匀

2. 覆盖保鲜膜冷藏1小时入味

3. 取出后再次轻柔搅拌即可装盘享用

祝大家夏日美食愉快！