清爽酸奶酱小土豆沙拉，夏日必学冷盘食谱
酸奶酱风味小土豆沙拉，夏日冰爽享用。
步骤1：准备食材
1 公斤小土豆
1 汤匙橄榄油
2 汤匙黄油
2 枚鸡蛋
400 克原味酸奶
4 汤匙欧芹碎
3-4 瓣蒜片
适量盐
步骤2：调制酱汁
中等碗中打散鸡蛋，加入 1/2 茶匙盐，倒入酸奶搅拌均匀。
步骤3：烹煮小土豆
大平底锅加热橄榄油和黄油，放入小土豆加盖焖煮，中途晃动锅具防粘，煎至金黄（约20-25分钟）。
步骤4：组装沙拉
将欧芹碎和蒜片拌入土豆，撒盐调味，倒入酸奶酱充分混合。
步骤5：冷藏
密封冷藏过夜或至少1小时入味。
步骤6：享用!
装盘即食，搭配冰饮更佳！:)
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