牛油果姜汁冰淇淋食谱，辣椒百香果涟漪酱健康甜品

我热爱在厨房进行创意实验。能创造出独特又美味的食物，总是令人兴奋。

这是我首次制作这款甜品，但绝不会是最后一次。

它富含维生素、矿物质和健康脂肪，堪称营养大爆炸！

步骤1：食材准备（2人份）

冰淇淋基底

- 200毫升（2分升）10%脂肪含量酸奶

- 1个成熟牛油果

- 2汤匙新鲜姜末

- 3汤匙蜂蜜

- 1/2茶匙香草精

涟漪酱

- 1个红辣椒

- 4个百香果

- 2汤匙蜂蜜

装饰

- 超级水果碎/可可碎粒（可可豆碎）

步骤2：冰淇淋制作

取小碗，用勺子挖出牛油果肉，用叉子压泥或用搅拌机打碎。将生姜用细擦板磨成姜蓉，加入酸奶、蜂蜜和香草精。搅拌至顺滑细腻的糊状。将混合物倒入两个玻璃杯中，放入冰箱冷冻。

专业建议

步骤3：涟漪酱制作

将红辣椒对半切开，去除白色脉络和籽，切成细末。百香果对半切开，挖出果肉和籽。将辣椒碎、百香果肉与蜂蜜混合入锅，小火煮沸后保持微沸5分钟。冷却后冷藏备用。

步骤4：最终装盘

从冷冻室取出冰淇淋，分装到两个玻璃杯中。淋上冷藏好的涟漪酱，撒上可可碎粒装饰。

这款甜品将火辣刺激与冰凉沁爽完美融合，带来层次分明的健康美味体验！