健康榛子焦糖巧克力簇食谱，生食甜品教程

这是一道奢华的生食甜点，使用Rawmio榛子巧克力酱等健康纯净原料制作。

份量：8块

原料：

榛子层

- 1/2杯有机生榛子

焦糖层

- 8颗有机麦提莎蜜枣（去核）

- 1/2汤匙有机椰子油

- 2汤匙有机玛卡粉

- 1/8茶匙香草豆粉

巧克力淋面

- 1/4杯"Rawmio榛子巧克力酱"

装饰

- 3汤匙有机枸杞干

步骤1：准备榛子层

用黄油刀平压面将每颗榛子手工碾碎成小颗粒，单独放置备用。

步骤2：制作焦糖层

将所有焦糖层原料（蜜枣、椰子油、玛卡粉、香草豆粉）放入料理机，搅拌至完全混合成均匀糊状。

步骤3：组装成型

1. 将焦糖糊分成8等份，用手掌搓成圆球

2. 将圆球压扁成直径约5cm的薄圆片

3. 将圆片正反两面裹满榛子碎，用手填补空隙处

4. 手指压实确保榛子牢固附着，放置在蜡纸或烘焙纸上

5. 放入冷冻室静置15-30分钟至定型

步骤4：淋面装饰

1. 根据环境温度，可将Rawmio酱隔温水稍作软化或用95°F脱水机加热至顺滑

2. 每块焦糖底托上放一汤匙巧克力酱，用勺背均匀涂抹覆盖表面

3. 可选装饰：撒上枸杞干点缀

4. 冷冻保存，食用前取出回温5分钟即可享用