可食用派对帽制作指南，创意派对美食教程

派对总是充满乐趣。有好朋友可以社交，喝几杯饮料，当然还有美食！你是否注意到派对上人们似乎总爱围在食物桌旁，比其他任何地方都拥挤？你自己可能也这样做过，这无可厚非——派对美食是探索新奇美味、与朋友分享经典小吃的绝佳时机。

虽然我很欣赏派对上那些精美的点心盘，但我真希望大家能让让路……毕竟我们中有人还饿着肚子呢！如果我能带着开胃小食在派对上自由走动，与朋友分享，又不像服务员一样端着食物，那该多好？来试试可食用派对帽吧！

还有什么比戴着你的开胃小食狂欢更酷的事呢？用无酵饼烤制一顶可食用帽子，再配上你喜欢的蘸料！

制作可食用派对帽的教程分为两部分：

第一部分：无酵饼帽子制作

第二部分：蘸料制作

废话不多说，开始制作可食用帽子吧！

步骤1：面包配方

无酵饼或薄饼是"由面粉、水和盐制成的基础面包，彻底擀平成薄饼状……无酵饼不含酵母或酸面团。薄饼可能包含多种可选配料，如咖喱粉、切丁墨西哥辣椒、辣椒粉或黑胡椒。也可添加橄榄油或芝麻油。薄饼厚度可从1毫米到几厘米不等。"——维基百科

无酵饼历史悠久，非常适合这种制作需求：生面团柔软易塑形，烤制后能保持形状。无酵饼有数百种变体，食谱多到数不清。请将此教程作为指南，自由调整配料/香料比例创造你的专属版本，欢迎在评论区分享你的配方。

基础无酵饼配方：

3 杯面粉

1 杯温水

1 茶匙盐

2 汤匙黄油（或橄榄油）

调味香料（自由搭配）

黑胡椒粉

大蒜粉+洋葱粉

牛至叶

产量：成人款1顶派对帽

在大碗中混合面粉、盐、香料和黄油。缓慢加水搅拌至呈现粗糙燕麦粥质地，可能不需要全部水量。揉面2-3分钟至所有材料充分混合，形成面团质地。根据需要添加少量面粉或水调整至合适状态。

预热烤箱至350°F/180°C，让面团静置几分钟。

制作无酵饼时，可考虑与蘸料搭配的香料组合。这里提供几种搭配建议：

| 蘸料风味 | 无酵饼添加物 |

|------------------|--------------------------------|

| 希腊酸奶黄瓜酱 | 牛至叶+柠檬汁+大蒜 |

| 咖喱蘸酱 | 孜然+芫荽+罗望子 |

| 芝士玉米片蘸酱 | 玉米粉（代替面粉） |

| 菠菜蘸酱 | 绿色食用色素+海苔碎 |

注意：无调味无酵饼如同硬纸板，特此警告！

步骤2：擀面

将面团轻轻从碗中取出，放在撒有薄面粉的案板上。用擀面杖从中心向外擀压，将面团擀成均匀薄片，偶尔翻转防止粘连。

持续擀压/翻转，直至达到3-5毫米（1/8-3/16英寸）的均匀厚度。

步骤3：帽子模具

用铝制烤盘和锡纸制作帽子模具。这个模具由三部分组成：

帽冠（碗状）

将一个派盘扣在头上压皱，使其贴合头部弧度。然后将顶部压凹形成盛蘸料的碗状。

帽带

将第二个派盘以同样方式弯曲，但保持原有圆顶形状，不要压凹。

弯曲后，两个派盘应外径相同且可堆叠。

帽檐

用平底烤盘制作帽檐，内部用锡纸条固定面团（下一步展示）。

步骤4：覆盖面团

将擀好的面团轻轻覆盖在模具上，可能需要助手帮忙固定薄面团并保持模具形状。

覆盖模具后，在帽冠位置放一个小碗作为配重，将面团向下拉伸。在帽带处轻轻拉伸/收紧面团，注意薄面团的脆弱性。

用折叠的锡纸条制作帽檐边缘，将面团边缘包裹后修剪整齐。

步骤5：烘烤

将带有面团的模具放入预热烤箱中层。

350°F/180°C烤约5分钟。具体时间取决于面团厚度、配料和烤箱性能。

这种面团不需要长时间烘烤，特别是没加鸡蛋的情况下。不确定是否烤熟时，取出冷却后再判断是否需要继续烘烤。

冷却后，面包应柔软易撕，如果过硬说明烤过头了。烘烤时务必密切观察。

我试做了两次才成功，请保持耐心。

步骤6：蘸料配方

蘸料种类无穷无尽，欢迎在此配方基础上创新，或在评论区分享你的独家配方。

我这次用的是烤红椒和洋蓟蘸酱。图中展示的是冰箱里的现有食材，实际配方更丰富，大家可以自由发挥。

在搅拌机中混合：

2-3个整颗烤红椒

3个腌洋蓟心（12个四分之一块或6个半块）

1根切碎青葱

1/4杯酸奶油

1汤匙柠檬汁

1-2个蘑菇

适量帕玛森芝士

产量：1顶派对帽用蘸料

混合后倒入保鲜袋（或其他食品级密封袋），将袋子直接放入帽冠，开口朝上。塑料袋能防止蘸料渗透帽子弄脏头部。

步骤7：

你们可能觉得似曾相识：

没错，内德戴着我那件绿色毛衣。感谢关注细节！

步骤8：派对时刻

可食用派对帽独自佩戴可不够有趣，快举办派对吧！邀请朋友们带着开胃小食来聚会。当食物桌被挤得水泄不通时，你就可以戴着移动小食走进人群分享！最重要的是，你可以空出双手再拿杯啤酒，甚至两杯！

你的派对帽呢？制作愉快！