柯尔博辣味咖喱食谱，无人工色素的卡通美食创意教程

柯尔博是我最喜欢的游戏角色之一，因为他热爱美食并用食物击败敌人！还有什么比这更值得效仿的呢？我想复刻他标志性的香辣咖喱，因为在《任天堂明星大乱斗》中，这碗咖喱总是以炫酷姿态终结战斗，看起来超美味！！！！

我还想为这道菜注入灵魂——用会喷火的柯尔博造型突出咖喱的灵魂，同时让整道菜更有趣更吸睛！这个食谱的特别之处在于用天然食材打造出色彩鲜艳的柯尔博形象，完全不含人工色素，非常适合亲子共同制作！！！（当然也适合所有20+、30+的大朋友们）。

步骤1：食材与工具

咖喱主料

- 600克牛腩或炖肉块

- 5杯牛肉高汤

- 2根大胡萝卜或3根小胡萝卜（去皮切块）

- 2个大土豆或2个中等土豆（去皮切块）

- 1个粉红女士苹果（去皮磨泥）

- 2-3个中等洋葱（切碎）

- 2-3瓣大蒜（压碎）

- 1½汤匙鲜姜（磨泥）

咖喱糊

- 4汤匙（65克）黄油

- 7汤匙中筋面粉

- 2汤匙咖喱粉

- 2汤匙玛莎拉咖喱粉

- 1-2茶匙辣椒粉或新鲜辣椒（可选，调节辣度）

米饭

- 2杯寿司米（洗净）

- 1/3杯米酒醋

- 1汤匙细砂糖

- 1茶匙盐

- 2½杯水

柯尔博装饰

- 上述米饭

- 一把树莓（可用粉红食用色素替代）

- 2-3个熟蛋黄（可用黄色食用色素替代）

- 圣女果（制作脸颊、鞋子和火焰核心）

- 西兰花（当树木装饰）

- 干海苔片（制作面部）

- 凯味蛋黄酱（画眼睛）

工具

- 大汤锅+锅盖（炖咖喱用）

- 小奶锅（熬咖喱糊）

- 中号锅+锅盖（煮米饭）

- 大号平底锅

- 菜刀

- 砧板

- 滤网

- 烘焙纸

- 各类汤勺

- 搅拌碗

- 牙签

步骤2：炒制洋葱与牛肉

在大平底锅中倒入橄榄油，中高火将洋葱翻炒至焦糖化（约5-6分钟）。盛出备用，补油后将牛肉各面煎至焦黄（勿过度烹饪，保持肉质多汁）。

此时可开始制作咖喱糊

步骤3：制作咖喱糊

小奶锅中火融化黄油，加入面粉搅拌至呈现榛子色糊状。加入玛莎拉咖喱粉和咖喱粉，持续翻炒1-2分钟至香气释放。

此时可开始加热高汤和蔬菜

步骤4：熬煮咖喱

大汤锅中放入牛肉高汤、胡萝卜、土豆、苹果、姜蒜，中低火慢煮。将煎好的洋葱加入后转大火煮沸，再转小火慢炖。加入牛肉后保持微滚状态，同时持续搅拌咖喱糊。

注：土豆此时下锅会逐渐融化使汤汁浓稠，如喜欢块状土豆可晚10分钟再放

步骤5：融合咖喱

将2-3勺咖喱汤加入咖喱糊中搅拌成浓稠糊状，再倒回汤锅搅拌均匀（避免直接倒入干粉导致结块）。加盖焖煮30分钟至1小时（依蔬菜切块大小调整）。

注意：高温操作可能产生蒸汽，请小心烫伤！

趁机准备我们的可爱柯尔博米饭造型吧！

步骤6：烹煮米饭

有电饭煲的按说明操作即可。若无，则中号锅加入洗净的米和水（2杯米配2½杯水），大火煮沸后立即盖盖转小火煨8-10分钟至蓬松。

煮制时需搅拌防粘锅

将米醋、糖、盐混合后淋在热米饭上拌匀（类似寿司饭做法）

步骤7：制作柯尔博米饭造型

1.身体制作

树莓榨汁后与1杯米饭混合成粉红色（可用食用色素替代）。手沾水将粉红米饭捏成圆形，放在烘焙纸上。用圣女果制作标志性长筒鞋。

2.面部装饰

用海苔片切出椭圆形眼睛和三角形嘴巴，番茄蒂做红脸颊。凯味蛋黄酱点睛。

3.火焰特效

熟蛋黄压碎与3/4杯米饭混合，塑形成火焰状。番茄条点缀中心突出火辣感。

步骤8：组装摆盘

在咖喱表面铺一圈白米饭作基底，放上柯尔博造型，依次添加鞋子、火焰和番茄核心，完成动态喷火效果！

步骤9：享用

这就是会喷火的柯尔博辣味咖喱！希望你们喜欢这个又萌又美味的创意食谱，制作时请小心处理辣椒哦~