5分钟微波炉巧克力熔岩蛋糕，懒人宿舍甜品食谱

真的！只需微波炉几分钟就能做好蛋糕，马上就能吃！我们亲测有效，你也来试试吧！

这款单人份巧克力熔岩杯蛋糕制作超简单，仅需5分钟，特别适合宿舍生活！浓郁的巧克力流心绝对能满足你的甜蜜渴望！这款特制杯蛋糕结合了可可粉和半甜牛奶巧克力豆制作巧克力夹心。我们尝试过用能多益榛子酱或花生酱代替夹心，效果同样出色。

只需微波炉、马克杯和几种食材，就能享受这份甜蜜美味。

步骤1：准备食材

食材/工具

¼ 杯面粉

¼ 杯细砂糖

2 汤匙无糖可可粉

1/8 茶匙盐

3 汤匙（1½ 盎司）融化的黄油

3 汤匙牛奶（任意类型，如脱脂、2%、全脂、杏仁奶，需室温）

1 枚鸡蛋（任意大小）

½ 茶匙香草精

1 盎司（28克）半甜牛奶巧克力豆（可根据喜好替换）

1 汤匙水

½ 茶匙泡打粉

马克杯

微波炉

可选：烹饪喷雾

注意事项：

- 中心夹心必须为1盎司，但可根据喜好调整（如花生酱、黑巧克力豆、能多益榛子酱）

- 马克杯尺寸影响烹饪时间，本食谱使用高瘦型杯子（高11.4cm，直径10.2cm）

- 微波炉功率影响时间，本食谱使用950瓦微波炉

步骤2：混合干性材料

用烹饪喷雾或黄油轻涂马克杯内壁（防止粘连）

加入面粉、糖、泡打粉、可可粉和少许盐，用叉子搅拌均匀。

步骤3：加入黄油和牛奶

微波炉融化黄油至液态（需频繁搅拌，仅需几秒）

将黄油和牛奶倒入马克杯，用叉子搅拌均匀。

步骤4：加入鸡蛋和香草精

打入鸡蛋并加入少量香草精，用叉子彻底搅拌均匀，确保杯底无残留食材。

步骤5：加入巧克力夹心和水

将巧克力夹心置于面糊中央，在顶部淋少许水（保持湿润并形成流心效果）。

步骤6：微波炉加热

放入微波炉高火加热1分15秒至2分钟（时间范围较大，因微波炉和杯子而异）。我们使用950瓦微波炉的最佳时间为1分30秒。切勿过度烘烤，以免失去流心效果。首次制作建议每隔15秒检查状态。当蛋糕涨至杯口时，用手指轻按顶部，应呈海绵质感，略有湿润但不粘手。

步骤7：享用！

让杯子和蛋糕冷却（底部比想象中烫！）然后尽情享用吧！