健康创意料理，零失败新鲜蔬菜塔制作教程

如果您正在践行健康饮食，新鲜蔬菜应该是日常饮食的常客。这款食谱将为您带来全新体验——把沙拉变成美味的咸味蔬菜塔！

这款蔬菜塔以多汁番茄片为基底，搭配鹰嘴豆、洋葱、甜椒、黄瓜、香菜和薄荷叶等五彩蔬菜。健康、精致又充满创意！

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步骤1：食材准备

制作这款蔬菜塔需要准备：

1个番茄

½个甜椒（推荐使用黄甜椒）

½根黄瓜

等量鹰嘴豆

½个白洋葱

1块柠檬

适量香菜叶

适量薄荷叶

适量盐

1茶匙醋

步骤2：切配混合蔬菜

将番茄对半切开。取一半切成薄片，另一半切小丁。将洋葱、黄瓜、甜椒和香菜切细末。将所有切好的蔬菜和鹰嘴豆放入小碗/玻璃杯中混合。加入1茶匙醋、适量盐，挤入柠檬汁充分搅拌。将混合好的蔬菜倒入玻璃杯后，如图所示用盘子盖住杯口，双手紧扣倒扣在盘中央。轻轻提起玻璃杯，在盘中形成规整的圆形蔬菜堆。

步骤3：装盘享用

在盘中央的蔬菜堆上摆放番茄薄片，用新鲜薄荷叶和香菜叶装饰。尽情享用这道清新美味的蔬菜塔吧！