家庭自制完美咖啡全攻略：从清洁到冲泡的专业技巧
步骤1：清洁咖啡机
你以为机器干净了？其实并没有！再彻底清洁一次
积存的咖啡油会导致咖啡发苦甚至变质
步骤2：使用新鲜烘焙咖啡豆
现磨咖啡是高品质咖啡的关键，建议少量多次购买
可考虑订阅咖啡配送服务保证新鲜度
步骤3：专业级研磨技巧
研磨时间要尽可能接近冲泡时刻
锥刀/磨盘式研磨机最佳，能保证颗粒均匀
研磨粗细直接影响风味：
- 咖啡发苦？说明研磨过细
- 味道平淡？可能是研磨过粗
⚠️ 避免使用刀片式研磨机（会烧焦豆子），推荐Bodum Bistro电动锥刀咖啡研磨机
步骤4：科学注水法
自来水水质不佳或有异味时，请使用过滤水或瓶装水
保持水温在195-205℉（90-96℃）之间
❄️ 水温过低：咖啡寡淡，萃取不足
♨️ 水温过高：破坏咖啡风味
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