自制洛神花冰茶食谱，健康解暑饮品制作全攻略

小时候，我和祖母每天清晨都会采摘洛神花去寺庙祈福，将这种花作为供品献给神明，然后饮用这种茶作为圣餐[普萨德]。祖母总会制作洛神花冰茶，我们常常一起享用这杯暖心的晨间饮品。

洛神花是一种生长在温暖气候中的开花植物。它的花朵呈深红色，带有甜酸交织的独特风味。人们制作洛神花冰茶时使用的是花瓣部分。全球许多人将洛神花用于食疗和药用，它富含抗氧化剂，具有多种潜在健康益处，如：降低血压、减少坏胆固醇、调节血糖、辅助体重管理、平衡激素等。

注意：低血压患者、服用避孕药者及孕妇需避免饮用洛神花茶。

以下是使用新鲜洛神花制作冰茶的步骤[也可用干洛神花或茶包替代]：

洛神花冰茶制作指南：

食材准备

材料

- 新鲜洛神花6-7朵（或干洛神花/洛神花茶包）

- 清水2.5杯

- 蜂蜜或砂糖1-2汤匙（按口味调整）

- 柠檬汁或青柠汁1-2汤匙

- 冰块

- 新鲜薄荷叶及柠檬/水果片（装饰用，可选）

工具

- 中号汤锅/茶壶

- 小勺

- 冰茶专用玻璃杯

步骤1：煮水

在灶台上用中号汤锅将2.5杯水煮沸。

步骤2：加入洛神花

仅使用花瓣部分，去除花萼。将所有花朵冲洗干净后离火，把洛神花（新鲜或干燥）加入热水中。

步骤3：浸泡

让洛神花在热水中浸泡10-15分钟（根据个人喜好调整浓度）。

步骤4：过滤

将茶液过滤到水壶中以去除花瓣。若使用茶包，直接取出即可。

步骤5：调味（可选）

在茶水尚温时，按口味加入蜂蜜或砂糖搅拌。如喜欢原味可跳过此步骤。

步骤6：添加柑橘（可选）

挤入柠檬汁或青柠汁增添清新风味，同时能使茶色从酒红变为宝石红。

步骤7：冷却

待茶水冷却至室温后，放入冰箱冷藏1-2小时，或直接加入冰块饮用。

步骤8：装杯

在玻璃杯中放入冰块，倒入冷藏好的洛神花茶。

步骤9：装饰（可选）

用新鲜薄荷叶和柠檬/橙子片等水果片装饰。您的洛神花冰茶就完成了！

冷藏保存可维持一周风味。甜度和酸度可根据个人喜好调整。