家庭版猴面包制作全攻略，可自由搭配的早餐甜点

猴面包就像一团团"肉桂卷"混合烘焙而成，可轻松撕成一口大小的肉桂糖香甜点！全天候享用都合适，但我们通常当甜点或早餐吃！这个食谱源自网络，我想做给孩子们当甜点/早餐（如果留得到早上的话）。虽不知原始出处，但在不同网站看到十几个版本，有人标注改编自贝蒂妙方食谱。猴面包最棒的是可自由添加配料，比如坚果（核桃、花生、碧根果等）、水果（苹果块、葡萄干、樱桃等），甚至撒糖粉或糖霜（当心糖分过量）！这是道允许自由发挥的百变食谱！

步骤1：准备食材和工具

食材：

- 品食乐大块脱脂乳饼干面团 3罐（16.3盎司/罐，每罐2.30美元）

- 黄油 2杯（2根，室温软化，5根装1.50美元）

- 白砂糖 3/4杯（5磅袋装3.00美元）

- 浅棕糖 1/2杯（2磅袋装1.75美元）

- 肉桂粉 2茶匙（2.37盎司罐装1.00美元）

- 可密封塑料袋 1加仑装（40只装4.75美元）

- 中空模具（搬家时家人赠送的）

未出镜工具：

- 黄油喷罐（通用品牌1.25美元）

- 烤箱（房屋自带，价格未知）

- 微波炉（孩子们弄坏旧机后家人给的）

- 隔热手套（9.99美元/双）

- 金属碗、耐热碗、量杯、量勺（均为家人赠送）

步骤2：预热烤箱与准备模具

警告：烤箱高温危险！操作不当可能导致烫伤、火灾甚至房屋损毁！

预热至350℉（电烤箱需按烘焙键，通过上调键设置温度后启动）。请查阅烤箱说明书操作。

用黄油或防粘喷雾涂抹模具，我用了通用黄油喷雾：取下盖子，对准模具按压喷嘴，均匀移动喷罐直至模具完全覆盖。

步骤3：处理面团

打开饼干面团包装，将每块面团切成四等份。开罐时注意气压弹出效果，新手可能会被吓到。切好的面团块暂存于金属碗备用。

步骤4：调制肉桂糖

将3/4杯白砂糖与2茶匙肉桂粉倒入塑料袋，密封后摇晃混合。务必封紧袋口，否则会洒得到处都是。

步骤5：裹糖

将面团块全部倒入塑料袋，密封后剧烈摇晃至均匀裹上肉桂糖。再次强调要封紧袋口！裹好糖的面团均匀铺入模具。

步骤6：制作糖油淋面

警告：融化的黄油高温危险！取放微波炉容器时需小心！

将2杯（2根）黄油与1/2杯紧实包装的棕糖放入微波碗，分三次加热（每次20秒停机搅拌），总时长约1分钟。搅拌至深棕色后淋在面团上，按压面团使其完全浸透糖油。

步骤7：烘烤与享用

放入预热好的烤箱烤35分钟，或至面团熟透。再次警告：烤箱和模具高温危险！

戴隔热手套取出模具，将大于模具的盘子倒扣在模具上，快速翻转使盘子在下。注意：翻转时可能有热糖汁流出！静置后取下模具，趁热或冷藏食用皆宜！