红丝绒香草心形磅蛋糕制作教程，情人节专属分层甜点

香草与红丝绒层层交织的爱心磅蛋糕。（若不喜欢红丝绒口味，可加倍制作香草面糊并用食用色素调色，或添加其他提取物调味。下次我可能尝试樱桃味版本）

红丝绒磅蛋糕配料

3/4杯无盐黄油（软化）

1 1/2杯砂糖

3个大号鸡蛋

2杯未漂白面粉

1/4杯可可粉

1/2茶匙盐

1/2杯酸奶油

1盎司红色食用色素

1/2杯白脱牛奶

1茶匙白醋

香草磅蛋糕配料

1杯无盐黄油（软化）

1杯砂糖

4个大号鸡蛋

1汤匙香草精

2杯未漂白面粉

1/2茶匙盐

9x5英寸（6杯容量）长方烤盘

额外黄油/面粉或烹饪喷雾（用于烤盘防粘）

心形饼干切模

步骤1：制作红丝绒面糊

1. 预热烤箱至325°F（163℃）。用黄油和面粉涂抹6杯容量9x5英寸烤盘

2. 将黄油与砂糖搅打至蓬松，逐个加入鸡蛋搅拌均匀

3. 加入酸奶油、白脱牛奶、白醋和食用色素，充分混合

4. 将面粉、盐和可可粉筛入湿性材料，搅拌至无干粉。倒入烤盘，烘烤45分钟至插入牙签略带碎屑（无需完全烤熟）

5. 待烤盘冷却至可触碰后，放入冰箱冷藏1小时

步骤2：制作香草面糊

1. 在大碗中混合面粉和盐

2. 另取容器将黄油与砂糖搅打至蓬松（同步骤1质地），逐个加入鸡蛋，最后拌入香草精

步骤3：制作心形夹层

1. 烤箱预热至350°F（177℃）。取出冷藏红丝绒蛋糕脱模，清洗烤盘或准备新烤盘

2. 在烤盘底部倒入极少量香草面糊，仅需覆盖盘底

3. 将冷藏红丝绒蛋糕切成1/2英寸厚片，用心形切模压出形状。将切件倒置摆放防倾倒，切片越均匀心形效果越完美

4. 倒入剩余香草面糊，留出顶部膨胀空间。多余面糊可烤制小玛芬，切片后与红丝绒边角料混合，搭配香草/巧克力布丁制作简易什锦甜品，可加打发奶油点缀

5. 烘烤30分钟至1小时，边缘插入牙签检验熟度。冷却后脱模

步骤4：完美呈现

情人节或浪漫夜晚的绝佳甜点！（待相机修复后将上传成品图！）