豪华花生酱饼干三明治家庭食谱，软脆口感与巧克力淋酱升级版

这些花生酱饼干三明治绝对令人愉悦！

灵感来自‘Christie’品牌的Nutter Butter花生酱饼干，我想用我最喜欢的花生酱饼干配方制作家庭版。

Nutter Butter饼干是两片花生酱饼干夹着花生酱馅心。据我所知，这种饼干此前仅在美国销售，但现在终于来到加拿大。

我的家庭版完美融合了松软与酥脆的口感，加入花生酱馅心后更上一层楼。

再淋上半甜巧克力酱，让三明治更添风味！

本配方可制作16-18个三明治，足够大快朵颐，还能分享给亲朋好友！

步骤1：食材

本配方分为3个部分：饼干体、馅心与装饰。

各部分所需材料如下：

饼干体：

干性材料：

1 1/4 杯中筋面粉

1/2 茶匙泡打粉

1/2 茶匙小苏打

1/4 茶匙盐

湿性材料：

1/2 杯无盐黄油（室温软化）

1/2 杯顺滑花生酱

1/2 杯细砂糖

1/2 杯浅棕红糖（压实量）

1 颗大鸡蛋

1/2 茶匙香草精

馅心：

1/2 杯顺滑花生酱

3 汤匙无盐黄油（室温软化）

2 汤匙枫糖浆

1 汤匙糖粉

装饰：

1/3 杯半甜巧克力豆

步骤2：饼干体-混合干性材料

按饼干体干性材料列表准备食材。

中号碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，备用。

步骤3：饼干体-混合湿性材料

按饼干体湿性材料列表准备食材。

大号碗中，用电动打蛋器将黄油、花生酱、细砂糖和红糖打发至蓬松发白。

加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

步骤4：饼干体-混合干湿材料

将干粉混合物加入湿性材料中，用电动打蛋器低速搅拌至刚好混合，避免过度搅拌。

步骤5：预热烤箱与烤盘

烤箱预热至350°F（约175°C），烤盘铺烘焙纸。

步骤6：揉面团

用茶匙量取面团，双手掌心揉成小球，放置在烤盘上。

继续揉制面团球，每两个一组并列摆放，组间保留2英寸（5厘米）间隔。参考图片调整间距。

步骤7：压扁

用叉子以交叉纹路压扁每个面团球，使相邻的两个面团球轻微粘合。

此步骤建议准备一杯水，每次压扁后蘸水清洁叉齿，防止面团粘连。

步骤8：烘烤饼干

将烤盘放入烤箱，烘烤7-9分钟至饼干边缘微金黄。

取出后静置烤盘5分钟，再转移至冷却架完全冷却。

重复步骤6-8完成剩余面团烘烤。

步骤9：制作馅心

饼干冷却期间可准备馅心。

按馅心材料列表准备食材。

中号碗中，用电动打蛋器将花生酱、黄油、枫糖浆和糖粉混合均匀。

步骤10：组装三明治！

饼干冷却后，取一片翻转至底部朝上，用橡胶刮刀均匀涂抹馅心，盖上另一片饼干制成三明治。

重复操作完成所有组装。建议使用橡胶刮刀涂抹馅心，避免用刀划伤饼干。

此时三明治已制作完成！若您是巧克力花生酱爱好者，请继续下一步！

若您拒绝这对神仙组合，现在就可以享用美味啦！

步骤11：冷冻饼干

将组装好的三明治放回铺烘焙纸的烤盘，放入冷冻室10分钟，便于后续巧克力装饰。

步骤12：融化巧克力

快速融化巧克力：将巧克力豆放入微波炉安全碗中，每次微波30秒并搅拌，重复1.5-2分钟至完全融化。

步骤13：巧克力装饰！

可选择将饼干完全浸入巧克力，或用勺子淋上巧克力酱。此处演示淋酱法。

步骤14：享用

大功告成！您的豪华花生酱饼干三明治已就位！请尽情享用。

剩余饼干可用密封容器保存，室温下可存放5天。