国际跳棋主题芝士球点心制作全攻略
这款"芝士球"有两重含义：既是书呆子风十足的棋盘游戏，又拥有芝士球的浓郁美味！无论哪种方式都超级有趣，边玩边吃！！
最近我开始教儿子在电脑上玩国际跳棋。因为没有实体棋盘，我就想做个能吃的趣味棋盘当零食！这样肯定能成为难忘回忆，而且他可能通过这种方式更快记住规则。他才五岁……学得很快，尤其喜欢跳过我的棋子后吃掉"棋子"的感觉。
当然全家人在对弈几轮后都加入进来，边吃"棋子"边啃棋盘！作为派对开胃菜再合适不过了，毕竟没有人能拒绝芝士球的诱惑！
制作芝士球棋盘所需材料：
- 芝士球（配方如下）
- 绿橄榄和黑橄榄（卡拉玛塔橄榄）
- 方形脆饼或其他方形饼干
- 黑麦面包
- 牙签
- 摆放棋盘的大平面
步骤1：芝士球制作
材料
- 8盎司奶油奶酪（软化）
- 1/4杯酸奶油
- 1/4个中等洋葱（切碎）
- 1/4个红甜椒（切碎）
- 4-6片硬萨拉米香肠（切丁）
- 1/2杯切达奶酪碎
- 1/2杯切碎核桃
- 1/2杯切碎香葱
- 16颗绿橄榄+16颗黑橄榄（实际只需各12颗做棋子，剩余备用"加冕"）
- 牙签
做法
1. 中号碗中混合奶油奶酪、酸奶油、洋葱、甜椒、萨拉米香肠和切达奶酪，搅拌均匀后冷藏20分钟
2. 待混合物变冷稍硬后，铺在蜡纸上整形成均匀厚度的长方形，切成24等份并搓成球
3. 其中12个球裹核桃碎，插绿橄榄作棋子
4. 另12个球裹香葱碎，插黑橄榄作棋子
5. 冷藏至组装阶段
步骤2：处理黑麦面包
（虽可用其他对比色食材替代脆饼和黑麦面包，但推荐尝试这种搭配）
1. 我买的是预切片鸡尾酒面包，比脆饼大，所以用脆饼当模板裁成相同尺寸
2. 标准棋盘为8x8方格，需准备32块脆饼+32块面包
步骤3：组装棋盘
1. 用大切菜板当底盘方便移动（其他平盘也可）
2. 首行按面包-脆饼-面包-脆饼……间隔摆放，次行改为脆饼-面包-脆饼……形成经典棋盘纹，直至完成8x8方格
3. 从冰箱取出芝士球，每方棋子仅摆放在棋盘前3排的脆饼或面包上（自行决定规则）
4. 年龄最小玩家先手，对弈开始！
文章评论