自制鱼条的家常做法，外酥里嫩的儿童派对零食

自制鱼条制作简单，是深受儿童喜爱的零食，适合各类聚会和活动。鱼条由新鲜鱼片制成，切成手指形状（可根据需要调整尺寸），用香料腌制后油炸至酥脆。

步骤1：准备食材

1) 鱼片（切成手指形状）

2) 柠檬汁 - 1茶匙

3) 姜末（1英寸大小）和蒜末（2瓣）

4) 辣椒粉 - 1/2茶匙

5) 孜然粉 - 1/2茶匙

6) 芫荽粉 - 1/2茶匙

7) 印度综合香料（Garam Masala） - 1/2茶匙

8) 玉米淀粉 - 1茶匙

9) 中筋面粉 - 1/4杯

10) 面包糠 - 1/4杯

11) 鸡蛋 - 1个

12) 盐 - 适量

13) 食用油（用于煎炸）

步骤2：腌制处理

1) 用厨房纸吸干鱼片水分

2) 将柠檬汁、姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、芫荽粉、印度综合香料、玉米淀粉和盐加入鱼片，充分拌匀

3) 打散鸡蛋，取3-4茶匙加入鱼片中涂抹均匀

4) 腌制15分钟让鱼片入味

步骤3：煎炸鱼条

1) 将中筋面粉和面包糠混合在盘中

2) 将每块鱼片均匀裹上面粉混合物

3) 慢火煎炸至鱼片金黄酥脆，搭配柠檬角和番茄酱食用

与亲友共享这份新鲜美味的自制鱼条吧！