颠覆传统！全奶酪Cannoli制作教程，5分钟搞定派对爆款小吃

全奶酪Cannoli手指食物食谱（派对必备！）

食材准备（6人份）：

- 帕玛森奶酪 100克

- 软质涂抹奶酪 150克（推荐蒜香草本味）

- 烘焙纸

- 铝箔纸

- 刨丝器

- 裱花袋

步骤1：预准备

1. 将铝箔纸折叠3层后卷成6根空心管（直径约1.5cm）

2. 裁剪6张11x11cm烘焙纸正方形

3. 另准备6条铝箔纸备用（用于最终塑形）

步骤2：制作帕玛森脆片

1. 中火加热不粘锅，铺上烘焙纸后撒一汤匙帕玛森刨丝

2. 待奶酪融化成金黄色薄片（约1分钟）立即离火

步骤3：塑形技巧

1. 趁热将铝箔管放在奶酪片边缘，小心卷起首圈

2. 剪开部分烘焙纸露出奶酪，继续卷动使两端自然粘合

3. 用剩余烘焙纸固定形状，改用预留铝箔纸包裹成糖果状

4. 自然冷却10分钟（注意铝箔不要包太紧）

步骤4：制作馅料

将软质奶酪放入碗中，用勺子持续搅拌2分钟至柔滑状态

步骤5：填充组装

1. 轻压铝箔管两侧脱模，用裱花袋从两端注入奶酪馅

2. 填充至八分满即可保持造型

步骤6：创意摆盘

推荐花朵造型摆盘，可搭配罗勒叶/樱桃番茄装饰