地狱煎蛋肉食版食谱，暗黑系番茄肉酱煨蛋晚餐

我们将制作一道名为"地狱煎蛋"的快手单锅料理。这个版本加入了肉末，因为我喜欢把它当作晚餐而非传统早餐。它类似于墨西哥牧场蛋和北非蛋，都是用番茄酱汁慢慢煨熟鸡蛋，仿佛聆听被困炼狱灵魂的尖叫——没有什么比边烹饪边脑补暗黑剧情更带感了，对吧？

开始吧！你需要准备：

食材：

- 鸡蛋5个

- 白色洋葱2个（小）或1个（大）

- 大蒜2瓣

- 肉末（此处用3根香肠的肉馅）

- 400克装切碎番茄罐头2罐

- 汤匙黄油+少许橄榄油

- 盐和胡椒

- 可选：巴萨米克醋（图中未展示，因为它害羞）

工具：

- 带盖大平底锅

- 厨刀

- 切配案板（你的犯罪现场）

步骤1：化身开膛手杰克一分钟

洋葱去皮展示你的刀工，细细切碎。处理蒜瓣时，我喜欢用刀背拍平，掌根一压就能轻松脱皮，然后切成薄片。接着处理香肠，剥去肠衣释放内部美味的肉馅备用。开火热锅！

步骤2：万物皆可煎！

锅中加入黄油和橄榄油，点燃灶火。黄油主要负责调味，橄榄油防止黄油烧焦。锅热后放入洋葱大蒜大火翻炒3分钟，转中火加入肉末。持续翻炒约4分钟至肉末完全变色。

步骤3：番茄罐头登场

倒入两罐番茄，搅拌均匀煮至沸腾。现在可以加入巴萨米克醋（如果你偏爱这种风味），不加也一样美味。建议找个小帮手来搅拌，他们免费又热情——虽然可能只坚持几分钟就会继续去玩弹射玩具兵人了。待汤汁沸腾后转小火，盖上锅盖慢炖15分钟，让我们的"炼狱"充分成型，再投入无辜的鸡蛋。邪恶笑声：MUHHAHAHahahahaha

步骤4：向神明献祭

15分钟后酱汁应该浓稠了。尝味后按喜好加盐和胡椒。用勺子在酱料表面挖出5个小坑，分别打入鸡蛋。根据个人喜好决定煎蛋的熟度——你可以让它们在地狱中多煎熬几分钟（就像水煮蛋那样）。当蛋白开始凝固时即可出锅，我选择在6分钟时盛盘。

步骤5：享用！

大功告成！可以配薄饼卷成墨西哥卷饼风，或者直接像野人一样用锅吃。各取所好！

祝你好运，Bon appétit！

Yves