单人份土豆汤做法，15分钟快手暖胃食谱

我太爱喝各种汤了！但独自用餐时，大多数食谱的分量都大到需要连续喝一周汤。这里分享一个简单做法，刚好能做一碗热乎乎的土豆汤。

步骤1：食材准备

- 大型土豆1个或小型土豆2-3个（约2杯量）

- 牛奶1杯

- 培根碎2汤匙（或2片熟培根切碎）

- 切达奶酪或美国奶酪1/3杯

- 洋葱1/3杯（切碎）

- 黄油1汤匙

- 沸水用盐1/2茶匙

- 汤底用盐1/4茶匙+黑胡椒1/4茶匙（按口味调整）

步骤2：烹饪过程

1. 土豆切小块放入加盐沸水中煮至熟透（保持完整不碎裂）

2. 煮土豆时切洋葱（若洋葱较大可留部分备用）

3. 土豆煮软后沥水，保留土豆在滤网中，将锅放回灶台

步骤3：调味阶段

1. 锅中融化黄油，加入1/3杯洋葱碎炒香

2. 放入培根碎翻炒，加入沥干的土豆稍微压碎

3. 倒入牛奶搅拌均匀，加盐和胡椒调味

4. 小火慢煮至微沸后离火，撒入奶酪搅拌至融化（过早加奶酪会粘锅）

步骤4：享用时刻

我喜欢再撒些奶酪碎，冷天喝上这样一碗太满足了！

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