创意烘焙食谱：可食用白巧克力曲奇牛奶杯制作全攻略

曲奇搭配牛奶更美味！那么……何不用曲奇本身来盛装牛奶呢？这就是「能喝能吃的曲奇杯」的创意来源！

本食谱使用白巧克力制作，但您可以使用任何喜欢的巧克力类型！

所需材料

400克中筋面粉

150克无盐黄油（室温软化）

1/2茶匙食盐

100克红糖

75克细砂糖

1个鸡蛋

适量香草精

180克白巧克力（切碎备用）

步骤1：准备黄油

将室温软化的黄油打发至蓬松发白状态

步骤2：制作曲奇面团

1. 加入红糖、细砂糖和食盐，充分搅拌均匀

2. 加入鸡蛋和香草精继续搅拌

3. 筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态

步骤3：加入巧克力

取80克白巧克力碎加入面团，混合均匀

步骤4：塑形成「酒杯」状

1. 双手抹油防粘，取适量面团揉成球（大小根据硅胶模具调整）

2. 将面团球按压在模具底部，塑形成小杯子形状

3. 放入预热170℃烤箱烘烤25分钟，建议每5分钟观察上色情况

步骤5：熔化巧克力涂层

将剩余100克白巧克力隔水融化，用小勺将巧克力涂抹在曲奇杯内壁和杯沿

步骤6：装饰

1. 在平盘铺上碎坚果，将温热的巧克力杯口倒扣蘸取装饰

2. 可用糖珠、碎巧克力等其他食材替代坚果

3. 放入冰箱冷藏2小时（或过夜）定型

步骤7：注入牛奶享用

1. 倒入冰牛奶即可饮用！

2. 可额外撒巧克力碎装饰，用吸管饮用更有趣