创意法式吐司串食谱，亲子互动早餐甜点

这道食谱是对传统法式吐司的趣味改造。它充满互动性，可以提前制作吐司块，加热后让大家自己串制法式吐司串！

非常适合亲子活动，我曾在新娘早午餐会上做过这道菜，所有宾客都赞不绝口！

您可以使用任意水果，甚至搭配棉花糖和巧克力制作豪华版。

步骤1：准备食材

法式吐司块

- 4片厚切老面白吐司（切成约6块，共24块，可去除面包边，越陈旧的面包口感越好）

- 2个室温鸡蛋

- 2汤匙糖粉

- 2/3杯牛奶（我用全脂牛奶，您可用任意牛奶替代）

- 1茶匙肉桂粉

- 1撮肉豆蔻粉

- 1茶匙香草精

- 2-3汤匙黄油（煎炸用，可增量）

肉桂糖粉

- 1/4杯细砂糖

- 1汤匙肉桂粉

装饰配料

- 任意水果（我用香蕉、猕猴桃、草莓和蓝莓）

- 糖粉

- 枫糖浆

步骤2：准备工具

- 烤架

- 平底锅

- 搅拌碗

- 木签

- 面包刀

- 砧板

- 打蛋器

步骤3：调制蛋液

将牛奶、鸡蛋、香草精、糖粉和香料混合，用打蛋器搅拌均匀。此时应该能闻到诱人的香气！

步骤4：切制面包块

将陈年面包切成3-4厘米见方的大块（具体数量取决于您要制作的串数）。若制作迷你串建议切小块，这里演示的是每串3块的标准版。

步骤5：调制肉桂糖粉

可直接使用市售肉桂糖粉，或混合砂糖与肉桂粉制成。放置备用。

步骤6：煎制吐司块

快速将3-4块面包浸入蛋液（注意：新鲜软面包只需快速蘸取，避免吸收过多液体导致软烂）

中高火加热平底锅，融化黄油后放入蘸过蛋液的面包块。每面煎约30秒至金黄。

步骤7：裹糖粉

煎好的面包块趁热裹满肉桂糖粉（高温有助于糖粉附着，建议分批操作以保证最佳效果）。裹好后放置在烤架上。

提前准备技巧：

1. 短期保存：煎好后可放置1小时，用厨房纸吸油后冷藏，食用前180℃（355℉）烤箱复热5分钟

2. 冷冻保存：提前一天冷冻可防潮，食用时180℃（355℉）烤箱加热5-10分钟

步骤8：准备水果

根据喜好将水果切至合适大小。这里使用香蕉、草莓、蓝莓和猕猴桃制作彩虹配色。

步骤9：串制吐司串

最有趣的环节！适合朋友聚会时共同制作，每个人都能搭配专属的法式吐司水果串。

步骤10：装盘享用

提前制作的话，建议撒糖粉并搭配枫糖浆上桌！