传统红枣姜茶制作全攻略，女生经期养生必备饮品

红枣（又称香枣）是我儿时最讨厌的传统中式果干，如今长大后却爱上了它。小时候妈妈总哄我喝红枣、生姜和鸡蛋（没错，是带鸡蛋的茶！）煮的茶，还夸它能强心润肺（补气养血）、促进脑部供氧补血（尤其对经期女性有恢复气血的功效）。她还说过吃鸡腿能跳更高，吃完蔬菜头发长得更快——虽然这些说法未必科学，但确实让我乖乖吃光了所有食物。

不过从科学角度来说，红枣确实富含维生素A、B1、B2、C以及蛋白质、钙、磷、铁和镁等多种营养成分。许多中国女性会在经期后饮用红枣茶，因为其含铁量高，有助于调养身体。它还以养颜抗衰、降低胆固醇、增强免疫力甚至抑制癌细胞著称。

最近我向妈妈抱怨经期不适，她立刻给我塞了满满一袋红枣。现将这个适合学生党的养生茶谱分享给需要营养补给的朋友们：

步骤1：材料准备

此配方可制作约1.5升茶饮。

食材清单：

- 鲜姜 2-4厚片（按口味增减）

- 去核红枣 1.5把（约100克）

- 鸡蛋 2个

- 盐 少许

- 红糖 少许（妈妈强调不能用蜂蜜，说红糖补血效果最佳）

- 清水 适量

工具清单：

- 煮锅 1个（没错，这是像煮汤一样熬制的茶）

- 冲洗用碗

- 陶瓷/玻璃容器（煮好后立即分装，勿让茶汤长期接触金属锅具，否则风味会变差）

步骤2：处理红枣

普通超市可能难觅红枣踪影，建议去亚超或唐人街采购，也可通过电商平台购买。

若没时间煮茶，可直接当零食生食：清水冲洗后去核食用即可。

若购买带核红枣，需先用温水浸泡软化外皮，再用剪刀或刀具小心去核。取1.5把去核红枣，清水浸泡5-10分钟。

步骤3：准备鸡蛋

将2个鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，开小火慢煮（渐热式烹煮便于后续剥壳且受热均匀）。加少许盐助力剥壳。水沸后立即关火，待冷却后剥壳（此时鸡蛋应为半熟状态，后续还需与红枣姜片同煮）。

步骤4：熬煮

锅中注入约2升清水，大火煮沸后放入姜片、冲洗过的红枣，加1汤匙红糖调味。

水沸后放入剥壳鸡蛋，转中火熬煮30分钟即可饮用。尝味后若甜度不足，可延长熬煮7分钟或加适量红糖。

熬煮期间需不时搅拌，防止鸡蛋粘底。

步骤5：饮用建议

请将红枣、姜片及鸡蛋全部食用，避免浪费营养。姜片虽辛辣但风味独特（建议每次食用不超过1片），红枣煮后外皮坚韧，但果肉营养丰富值得品尝。

若未饮完，请务必转存至陶瓷/玻璃容器（金属锅具久置会影响风味）。

此茶性温，不宜过量饮用，但每次饮用都能带来滋补提神的满足感，愿你也能感受这份温暖能量 :)

附注：如需便捷选择，可购买预包装红枣茶包。