菠菜甜椒酿鸡胸配鸡肉通心粉汤，双人浪漫晚餐食谱

我为约会夜晚餐挑战准备了这道美味的鸡肉套餐。我们俩都很爱吃鸡肉，所以两道菜都选了鸡肉主材。酿鸡胸用菠菜、甜椒、奶油奶酪、马苏里拉奶酪搭配意大利香料作馅料，外层鸡肉经过煎烤处理，外酥里嫩。鸡肉通心粉汤是在普通鸡汤基础上添加通心粉，口感更浓稠饱腹。两道菜都很顶饱，我们吃得特别满足，希望你们也会喜欢！

步骤1：鸡肉通心粉汤材料

- 鸡胸肉 1块

- 通心粉 1/2杯

- 洋葱 1个（中等大小）

- 香叶 1片

- 胡萝卜 1根

- 冷冻甜玉米粒 1/2杯

- 冷冻青豆 1/2杯

- 大蒜 3瓣

- 干牛至 1茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 黑胡椒 1/4茶匙

- 橄榄油 1茶匙

- 香菜（装饰用）

步骤2：鸡肉通心粉汤制作

1. 所有蔬菜用流动冷水冲洗后擦干，洋葱大蒜切末，胡萝卜切条

2. 锅中火加热橄榄油，放入香叶爆香

3. 加入蒜末翻炒数秒，再下洋葱炒至透明

4. 倒入所有蔬菜及盐翻炒均匀

5. 加入通心粉搅拌1分钟，放入鸡胸肉和牛至翻炒2分钟

6. 倒入2杯清水，根据口味补盐

7. 盖盖焖煮15分钟，用筷子取出鸡胸肉

8. 用两把叉子将鸡肉撕成细丝，放回汤中煮5分钟以内

9. 撒香菜碎关火装盘

步骤3：酿鸡胸材料

- 鸡胸肉 1块

- 烹饪喷雾（可选）

- 盐与黑胡椒（调味用）

馅料

- 菠菜 1把

- 黄红甜椒 1/2杯（混合）

- 青尖椒1根或辣椒碎1/2茶匙

- 马苏里拉奶酪 1/4杯

- 奶油奶酪 2汤匙

- 意大利混合香料 1/2茶匙

- 橄榄油 1汤匙

- 盐 1/4茶匙

步骤4：酿鸡胸制作

1. 烤箱预热至375℉（190℃）

2. 菠菜洗净擦干，去茎切碎；甜椒切丁

3. 大碗混合所有馅料，用手抓匀备用

4. 鸡胸肉平铺砧板，从中间片开成蝴蝶状，用刀背轻拍松散

5. 鸡肉双面撒盐和黑胡椒，中间铺满馅料后对折，用牙签固定

6. 平底锅热油，将鸡肉各面煎至金黄

7. 连锅入烤箱烤20分钟，取出稍凉后切件装盘