30分钟快手红薯椰奶汤食谱，冬日暖心汤品制作教程

这是我发布的第一个食谱教程，希望你们会喜欢。

这道汤品口感丝滑绵密，带有淡淡甜味，暖身又美味，制作时间不到30分钟。

步骤1：食材准备

- 橄榄油 2汤匙

- 大蒜 2瓣

- 洋葱 1个（切片）

- 辣椒碎 2撮

- 姜末 2撮

- 红薯 400克（去皮切块）

- 鸡高汤/蔬菜高汤 400毫升（热）

- 椰浆 200克

- 新鲜香菜叶 50克（切碎，可选）

- 盐和黑胡椒 适量

- 香菜或菠菜叶（装饰用）

步骤2：热油

在大号煎锅中加热橄榄油，放入切碎的洋葱和压碎的大蒜。用小火煸炒3-4分钟至软化并呈金黄色。

步骤3：加入香料与红薯

待洋葱大蒜炒透后，加入辣椒碎和姜末继续翻炒2-3分钟。随后放入切块的红薯再翻炒2-3分钟。

步骤4：加入高汤与椰浆

倒入热高汤和椰浆，煮沸后转小火慢炖约10分钟。注意：向热锅中加入热液体时要小心。此时可选择性加入切碎的香菜叶。

步骤5：离火冷却

关火静置冷却后，将汤料倒入搅拌机或料理机。注意：切勿直接倒入高温液体！ 搅打至顺滑均匀，可根据需要添加少量温水调整浓稠度。

步骤6：享用时刻

可直接重新加热食用，或分装冷冻保存。若需冷冻，请务必待汤品完全冷却至室温后再装入容器。按口味调味后，用香菜叶（或其他绿色食材）装饰，搭配自制酥脆面包食用更佳。