【所属菜系】 浙江菜【特点】雪梗珍珠羹是一道经典的浙江菜，以其鲜美、清爽的口感著称。此菜以虾仁为主要食材，搭配咸菜梗和火腿末，汤汁浓稠适中，味道鲜香，既可作为开胃汤品，又适合家庭日常烹饪。【原料】主料...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，咸香适口，口感清而不腻，营养丰富。这道菜以咸蛋、皮蛋与新鲜时令蔬菜巧妙搭配，既保留了蔬菜的鲜嫩，又增添了蛋类的独特风味，是一道简单易做且极具家常特色的浙江菜。原料咸蛋：...

【菜名】酿枇杷 【所属菜系】浙江菜 【特点】枇杷果子肉厚，甜中带酸，百果馅料清香味美，真可谓“状若金丸，食似仙果”。 【原料】大枇杷 20颗 瓜子仁 5克 百果糖料 25克 细豆沙 50克...

【菜名】酒酿斑鸠 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽艳丽，肉质鲜嫩，酒酿醇香。 【原料】主料：斑鸠5只 辅料：青豆15克、熟胡萝卜25克、甜酒酿100克 调料：绍酒15克、酱油25克、大葱6克...

所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，口感鲜美，是一道经典的浙江家常菜。 原料净鱼肉：150克 葱末：15克 姜末：15克 绍酒：10毫升 精盐：2克 味精：适量 香油：3...

所属菜系浙江菜 特点此菜可降血压，降低血液所含胆固醇，但贫血者不宜多吃。 原料西洋香芹 1棵 鸡肫 3个 姜丝 1大匙 沙拉油 2大匙 盐 1茶匙 味精 1/4茶匙 制作过程处理原料...

【菜名】蜜汁春鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，肉质鲜嫩，酸甜适口，带有浓郁的蜜香和微辣口感，是一道极具特色的浙江风味菜肴。 【原料】春鸡 1只（约500克） 酸子姜 2两（约80克）...

【菜名】蒜泥黄瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】香脆可口，鲜咸适宜。 【原料】黄瓜 250克 蒜泥 1汤匙 盐、酱油、辣椒油、味精、香油 各适量 【制作过程】准备黄瓜：将黄瓜洗净后，用刀轻轻...

【菜名】蒜泥茄子 【所属菜系】浙江菜 【特点】这道菜色泽鲜艳，口感软糯，蒜香浓郁，清凉解腻，是一道非常适合作为夏日凉菜的家常美食。茄子吸收了蒜泥调味汁的精华，味道层次丰富，简单易做又不失风味。【原...

【菜名】葡萄干焖鸡块 【所属菜系】浙江菜 【特点】咸酸香浓，口感丰富，鸡肉鲜嫩多汁，搭配葡萄干的甜味和番茄的酸味，让人食欲大开。 【原料】鸡肉：1000克 葡萄干：100克 番茄：125克...