【所属菜系】 浙江菜【特点】 风味独特，口感香脆润滑。原料馄饨皮：30张 葱：5根 面粉：1/2杯 鸡蛋：1个 调味料： 盐：1/3大匙 黑芝麻：1大匙 猪油（或鸡油）：3大匙 糖：1...

【菜名】香卤猪肘 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，口感鲜咸，肉质软嫩，香气浓郁。 【原料】材料：猪肘 1个 大白菜 半棵 蒜苗 3根 嫩姜 1块 蒜头 8瓣 调味料：高梁酒 1杯...

菜名韭黄拌干丝 所属菜系浙江菜 特点韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口。 原料韐黄：4两（约200克） 香豆腐干：2两（约100克） 精盐：8分（约4克） 白糖：5分（约...

所属菜系浙江菜特点汤味鲜美，营养丰富原料肥瘦猪肉 150克 韭黄 150克 海带 100克 盐、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、肉汤 各适量 制作过程步骤一：准备食材将肥瘦猪肉切成细丝，用少许盐和适量...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，口感鲜嫩，韭黄清香扑鼻，搭配墨鱼的爽滑弹牙，是一道极具地方特色的家常美味佳肴。 原料墨鱼 1只 韭黄 2两（约100克） 冬菇 2个 葱 1棵 姜 1片 甘...

所属菜系浙江菜 特点香味扑鼻，口感宜人 原料瘦猪肉：200克 韭黄：150克 干香菇：3个（或新鲜香菇） 葱段：少许 生抽：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 盐：适量 糖：适量 鸡...

所属菜系浙江菜 特点汤鲜味美，营养丰富。 原料韭菜 200克 瘦猪肉 150克 豆腐 2块 植物油 250克（实耗约10克） 水淀粉 10克 精盐 5克 味精 3克 制作过程步骤 1...

菜名韭菜炒绿豆芽 所属菜系浙江菜 特点嫩脆利口，清香爽口，简单易做。 原料绿豆芽：400克 韭菜：100克 植物油：50克 精盐：6克 葱、姜：各少许 制作过程准备食材 将绿豆芽掐去...

菜名青蔬烩肉粽 所属菜系浙江菜 特点肉鲜能滑口，色泽鲜艳，口感层次丰富，清香扑鼻。 原料主料：肉粽2颗 辅料：笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量 调味料： 蒜末1/2大匙 盐1.5小...

所属菜系浙江菜 特点清香爽口，干丝软嫩入味，韭菜鲜香浓郁，是一道简单又经典的家常小炒。 原料韭菜：75克 干丝：150克 素高汤：半碗 色拉油：4匙 盐、糖、酱油、味精：适量 制作过程准...