【菜名】荷叶肉 【所属菜系】鲁菜 【特点】荷香袭入，猪肉软嫩酥烂，鲜香味美，营养丰富，并有清热解暑、散瘀止血之功效。 【原料】硬肋肉（带皮）250克 荷叶若干 炒香的大米100克 葱姜丝1...

鱼香碎滑肉所属菜系： 川菜特点： 色泽红亮，质地鲜嫩滑爽，鱼香味浓郁。 原料：- 猪肉：350克- 水发木耳：50克- 水发兰笋（竹笋）：50克- 泡辣椒：15克- 盐：3克- 酱油：20克- 料酒...

所属菜系闽菜 特点色红，有糟香味。 (福建菜) 原料猪大排骨（500克） 红糟（75克） 鸡蛋白（2只） 葱末（少许） 大蒜头（5瓣） 白糖（30克） 盐（少许） 菱粉（45克）...

【菜名】奶汤棱桃仁 【所属菜系】鲁菜 【特点】肉质鲜美，汤浓味醇，色泽洁白，营养丰富。 【原料】猪臀尖肉：200克 菜心：50克 水发冬菇：50克 冬笋：30克 火腿：25克 葱段：适...

肉食者的甜蜜诱惑无需更多辞藻修饰，这款堪称烟熏炉/烤架能烹制的最绝妙单品。特别鸣谢德克萨斯州沃思堡Heim BBQ餐厅的培根脆皮猪肉块带来的灵感，以及安排我到当地出差的经理！步骤1：材料与工具材料：-...