肉食者的甜蜜诱惑无需更多辞藻修饰，这款堪称烟熏炉/烤架能烹制的最绝妙单品。特别鸣谢德克萨斯州沃思堡Heim BBQ餐厅的培根脆皮猪肉块带来的灵感，以及安排我到当地出差的经理！步骤1：材料与工具材料：-...

说实话，培根就是最棒的。它适合一天中的任何时候和任何餐点。早餐搭配鸡蛋和玉米粥堪称完美，午餐夹在BLT三明治里酥脆咸香，晚餐时加进沙拉或裹在菲力牛排上，最后还能碾碎撒在冰淇淋上配焦糖酱当甜点。在这个教...

在家第一次尝试自制烟熏培根后，我发现网上有讨论建议完全跳过去皮步骤。主流观点认为烟熏后去皮更容易，但关于腌制效果和风味是否受影响却没有定论。于是我决定进行一次对比实验，同时记录下我使用多年的完美培根制...

你喜欢培根吗？没错，我也超爱！有没有想过自制培根？直到尝过朋友自制烟熏的巴克板培根前，我都没动过这念头。那味道简直绝了，彻底上瘾！不过什么是"巴克板培根"？其实就是用猪肩肉代替五花...