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川菜经典——葱辣鱼条的做法详解

川菜经典——葱辣鱼条的做法详解

菜名葱辣鱼条 所属菜系川菜 特点色泽红润,味香鲜辣,鱼肉嫩滑,辣而不燥。原料主料:鲤鱼(草鱼、桂鱼、鲢鱼均可)600克辅料:净葱50克,干辣椒10个调料:植物油800克(实耗约120克),香油12...