自制铝箔甜甜圈烤盘教程，3种简易DIY方案详解

在这个教程中，我将教大家如何用铝箔制作甜甜圈烤盘。这个自制烤盘非常适合不想专门购买甜甜圈模具的厨房达人。当然如果你经常做甜甜圈，我还是推荐购买专用模具。不过这个铝箔烤盘方案绝对能应急！教程中会展示几种可选方案，能行我就能教会你，开始吧！

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步骤1：所需材料

准备以下物品：

铝箔纸

剪刀

烤盘/烤架

玛芬烤盘（可选）

圆形饼干模具（可选，辅助塑形）

步骤2：DIY烤盘类型

这里有三种方案可选：

1. 独立式大烤盘（需搭配烤架使用）

2. 需要玛芬烤盘的两种变形方案

步骤3：方案一：独立式烤盘（推荐）

这是我最喜欢的方案——独立式烤盘。

剪一块12×12英寸的铝箔，再剪一块6×12英寸的小铝箔。将小铝箔揉成矩形方块。

步骤4：烤盘塑形

将铝箔方块放在大铝箔中央，翻转后包裹塑形。尽量抚平底部，将四周铝箔向上折起形成烤盘边缘。

如果有圆形模具，可放入辅助塑形。取出模具后将长边铝箔向下折叠，加固烤盘边缘。

步骤5：方案二：玛芬烤盘中心球

更简单的方案：取6×6英寸铝箔揉成球，压扁一侧后放入玛芬烤盘中央。想要甜甜圈孔更大，可用更大铝箔球。

步骤6：方案三：玛芬烤盘专用小烤盘

与方案一类似但尺寸更小，适配玛芬烤盘。剪12×6英寸铝箔对半裁开，得到两块6×6英寸铝箔。将一块揉成球放入另一块中央包裹，折叠边缘后放入玛芬烤盘。这种小烤盘可借助玛芬烤盘边缘加固。

步骤7：喷涂防粘层

在自制烤盘（包括玛芬烤盘内的铝箔球）上均匀喷洒食用油防粘。

步骤8：填充面糊

用巧克力甜甜圈面糊（或自选配方）填充模具。用1/4杯量杯将面糊倒入模具中间，填充至约一半高度。

玛芬烤盘方案操作时，注意保持铝箔球居中，移位时及时调整。

步骤9：烘烤冷却

放入预热至176℃（350℉）的烤箱烘烤8-10分钟。用牙签测试，抽出无面糊粘连即熟。

出炉后静置烤盘冷却10分钟。

步骤10：脱模

玛芬烤盘方案可直接取出中心铝箔球。其他方案需轻柔剥离铝箔烤盘，将甜甜圈完整取出。

放在冷却架上彻底晾凉。

步骤11：装饰甜甜圈

按喜好装饰！可蘸糖霜加糖粒，或撒糖粉等。尽情享用吧！

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